炸豬皮怎麼做

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油炸豬皮可以幹吃,也可以泡發和其他的菜一同烹飪吃。幹吃油炸豬皮就像是吃膨化食品酥脆,食用泡發後的油炸豬皮會感覺香而不膩,多空滑爽,彈性十足。

炸豬皮怎麼做

操作方法

(01)首先將豬皮洗淨,去除多餘的油脂。

炸豬皮怎麼做 第2張

(02)放入鍋里加清水煮,煮到豬皮變厚變色為止。

炸豬皮怎麼做 第3張

(03)然後將豬皮切塊,掛起來風乾。一般就一週左右的時間吧。

炸豬皮怎麼做 第4張

(04)鍋裡放油,待油熱後把豬皮放入油鍋裡炸。豬皮完全膨脹後就可以撈起來了。這個時候可以幹吃。

炸豬皮怎麼做 第5張

(05)炸好的豬皮冷卻後可以用塑料袋封裝起來,吃之前用水泡發幾個小時即可。

炸豬皮怎麼做 第6張
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