榴蓮班戟的做法

榴蓮來嘍！那香臭香臭的味道，你怎麼能錯過。如果你也愛榴蓮，那麼學學下面分享的榴蓮班戟，會讓你閉上眼睛，享受那奶油與榴蓮混合的美味。

操作方法

（01）準備好食材。鮮奶油要買動物奶油，植物奶油有反式脂肪酸，最好不用。將奶油放在冰箱裡冷藏。然後把榴蓮肉用勺子刮下來備用。

（02）我們要先把班戟皮攤出來。首先將雞蛋打散，然後放入適量糖，攪拌均勻。

（03）然後放入半碗水，攪拌後放入麵粉，麵粉不能一次性放入，要邊放一點邊攪拌，以免出現麵疙瘩。

（04）在鍋內放入一勺班戟液（鍋不要加熱哦），轉動平底鍋將班戟皮均勻平鋪在鍋底上，再開小火加熱。

（05）不要翻面，班戟皮變色攤熟後，用木鏟在四邊慢慢剷出縫隙後，拿出放在鍋簾上備用。

（06）拿出冷藏好的奶油，倒入乾爽的深盆中，用4根筷子順著一個方向攪打奶油，大約4分鐘後，奶油掛在筷子上立住，就可以了。

（07）將做好的班戟皮翻過來，抹上一層奶油，放上榴蓮肉後再抹上一層奶油。

（08）然後將班戟皮從下向上，再從兩邊，最後把上面剩餘的班戟皮包下來。

（09）將包好的班戟反過來，放入盤中。坐下來好好享用這隻有同道中人才能理解的美味吧。