草莓班戟怎麼做

炎炎夏日，偶爾會心燥沒有食慾。怎麼辦呢？推薦一道每位女生都愛的甜點，草莓班戟，吃到嘴裡，心都跟著融化了。快來做一道犒賞一下努力工作的自己吧。

操作方法

（01）準備好食材。鮮奶油要買動物奶油，植物奶油有反式脂肪酸，最好不用。將奶油放在冰箱裡冷藏。

（02）我們要先把班戟皮攤出來。首先將雞蛋打散，然後放入適量糖，攪拌均勻。

（03）然後放入半碗水，攪拌後放入麵粉，麵粉不能一次性放入，要邊放一點邊攪拌，以免出現麵疙瘩。

（04）在鍋內放入一勺班戟液（鍋不要加熱哦），轉動平底鍋將班戟皮均勻平鋪在鍋底上，再開小火加熱。

（05）不要翻面，班戟皮變色攤熟後，用木鏟在四邊慢慢剷出縫隙後，拿出放在鍋簾上備用。能吃幾個就做幾個班戟皮，不要一次做太多，夏天不好存放。

（06）拿出冷藏好的奶油，倒入深盆中，用4根筷子順著一個方向攪打奶油，大約4分鐘後，奶油掛在筷子上立住，就可以了。

（07）草莓洗淨後切小丁備用。

（08）將做好點班戟皮翻過來，抹上一層奶油，放上草莓丁後再抹上一層奶油。

（09）然後將班戟皮從下向上，再從兩邊，最後把上面剩餘的班戟皮包下來。

（10）將包好的班戟反過來，放入盤中。一道酸酸甜甜，奶香四溢的草莓班戟就做好啦。

特別提示

1、奶油一定要冷藏。<br/>2、抹奶油時儘量小心，別弄的哪裡都是。<br/>3、如果家裡面有低筋麵粉，就使用低筋麵粉。