綠豆丸子的家常做法

操作方法

首先準備好綠豆，蝦仁和麵粉。將綠豆泡在水中，直到泡軟。

用刀將綠豆碾成小顆粒，再將蝦仁和薑末一起碾碎。

再將綠豆渣，蝦仁，麵粉，鹽，五香粉，混合成炸丸子的麵糊。

用勺子將麵糊丟入油鍋中，把握好溫度和時間，炸至外酥內嫩即可。