黃鱔粥的做法

黃鱔粥，是一道營養豐富又美味的大補粥，做法簡單，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）用剪刀把黃鱔肚子剪開，把裡面的髒全部清理乾淨。

（02）煎成一段段。

（03）加鹽、薑蓉、糯米酒、生抽、花生油醃製幾分鐘。

（04）用一個小鍋，開火下油。

（05）放黃鱔下去翻炒一下。

（06）再加一勺子糯米酒，蓋上鍋蓋焗2分鐘。

（07）加適量的白粥、香蔥頭，攪拌均勻。

（08）蓋上鍋蓋再煮4分鐘。

（09）又滑又香的黃鱔粥就做好了。