紫菜雞蛋湯做法

紫菜雞蛋湯益智補腦，它是以紫菜和雞蛋為主要食材，做成的美味湯品，下面小編就和大家分享一下紫菜雞蛋湯的做法。

操作方法

（01）把紫菜撕成小片，西紅柿切成小丁，姜切成絲，香蔥切成末備用。

（02）把雞蛋磕入碗中，用筷子攪拌均勻製成蛋液。

（03）炒鍋放花生油，等油五成熟時，把蔥、姜入鍋爆香。

（04）再把西紅柿入鍋翻炒至出油。

（05）再加入1小勺鹽，1小勺味極鮮醬油，1小勺蠔油調味炒勻後，再加入適量清水。

（06）大火把水燒開，放入撕好的紫菜片。

（07）然後將蛋液沿鍋邊均勻地倒入鍋內。

（08）等水再次煮開，給鍋裡淋1小勺香油，撒一些香蔥末即可。

（09）盛出倒入湯碗裡，這樣一碗鮮香美味的紫菜雞蛋湯就做好了。