怎樣做豬蹄筋拌海帶芸豆？

最近特別喜歡吃豬蹄筋，因為豬蹄筋中含有豐富的膠原蛋白，常吃有美容養顏功效。今天小編就用豬蹄筋，搭配家裡現有的芸豆和海帶，涼拌特別好吃。下面我把做法分享給大家，喜歡的可以看看。

工具/材料

適量豬蹄筋、海帶、芸豆、蒜、蔥、辣椒面、香醋、生抽、食鹽

操作方法

取適量新鮮的芸豆，用清水把芸豆洗淨，摘掉芸豆兩頭，煮鍋燒水，水開後把芸豆燙熟切好待用。

取適量新鮮的海帶，把海帶用清水洗淨，然後切成自己喜歡的形狀，切好待用。我這裡選用的是煮好的熟海帶，一會過一下熱水，就可以直接涼拌。

把買來的熟豬蹄，放在菜板上，挑選蹄筋肉多的地方，用刀把豬蹄筋剔下來，然後切好待用。

準備好適量蔥，用清水把蔥洗淨，然後放在菜板上，用刀把蔥切成蔥末待用，用量根據自己喜好定。

準備幾瓣蒜，用清水把蒜洗淨，切掉兩頭，把蒜放在菜板上，用刀背把蒜拍扁切末放入碗中，加入適量辣椒麵待用。

碗中再加入適量食鹽，炒鍋放油把油燒熱，將熱油澆在蒜末上，然後碗中再加入適量香醋和生抽，用勺子攪拌均勻。

把燙熟的芸豆盤中，放入切好的豬蹄筋，邊上再搭配適量備好的海帶，撒上切好的適量蔥花。

然後把調好的蒜泥料汁澆在菜上，因為料汁裡所有的調味品都已放過，這時只要用筷子攪拌均勻就可以了，這樣豬蹄筋拌海帶芸豆就做好了，蒜香濃郁特別好吃。