老北京辣菜(辣燜兒)的做法
來源:酷知科普網 1.18W
你知道老北京辣菜(辣燜兒)的做法嗎?不知道的話就來跟著小編學習吧,很簡單的哦。
操作方法
(01)新鮮卞蘿蔔洗淨,切成細絲,裝盤備用。
(02)芥菜洗淨,備用。
(03)將芥菜切成薄片,放入加鹽的開水之中煮7分熟,撈起備用。
(04)在盆底加一層卞蘿蔔絲,然後加一層芥菜頭片,再加一層卞蘿蔔絲,以此內推,直到加完,將剛剛煮芥菜片的水倒入其中,淹沒所有菜,密封起來,放在陰涼處。
(05)1個月後即可食用。
你知道老北京辣菜(辣燜兒)的做法嗎?不知道的話就來跟著小編學習吧,很簡單的哦。
(01)新鮮卞蘿蔔洗淨,切成細絲,裝盤備用。
(02)芥菜洗淨,備用。
(03)將芥菜切成薄片,放入加鹽的開水之中煮7分熟,撈起備用。
(04)在盆底加一層卞蘿蔔絲,然後加一層芥菜頭片,再加一層卞蘿蔔絲,以此內推,直到加完,將剛剛煮芥菜片的水倒入其中,淹沒所有菜,密封起來,放在陰涼處。
(05)1個月後即可食用。