入夏後，多吃4種高鎂食材，降燥解乏，拒絕苦夏，精神抖擻過夏天

簡要回答

俗話說“春困苦夏”，春天總是會說乏力、無力，無精打采，這就是隨著氣候身體的一個自我調節，出現的“春困”的現象。現在馬上就要進入夏天了，天氣漸漸熱起來，很多人都會出現厭食、吃不下飯等現象，這就是進入夏天“苦夏”的現象。所以我們要學會調節身體，適當多吃一些含有鎂元素的食物，鎂元素是“生命活動啟用劑”，能夠有效參與一系列新陳代謝的活動，這樣就可以緩解“春困苦夏”的症狀。以下4種生活中常見的高鎂食材，可以一週換著吃，補充鎂元素，精神煥發，活力滿滿。

第1種高鎂食物：小米
推薦菜譜：小米南瓜糖
準備食材：南瓜、小米、白糖、澱粉、吉士粉、
製作方式：
1、 將南瓜清洗乾淨，將中間的瓜瓤摳去，切去表皮，然後切成大小差不多的塊狀;
2、 準備一個碗，裡面加入澱粉和吉士粉按照3:1的比例混合均勻，將切好的南瓜放入進去，翻拌均勻，都裹上一層混合粉;
3、 小米可以不用洗，鍋中加入油，燒熱將小米放入進去炸至酥脆，撈出;
4、 然後將裹好的南瓜放入油鍋中一起炸，炸到金黃酥脆之後就可以撈出;
5、 另起一鍋，鍋中倒入適量白砂糖，中小火炒至糖稀，然後將炸好的南瓜倒入鍋中，讓糖稀裹在每一個南瓜上面;
6、 最後倒入炸好的小米，翻炒幾下，讓小米包裹在南瓜外面就可以吃了。

第2種高鎂食物：紫菜
推薦菜譜：紫菜蝦皮燉冬瓜
準備食材：冬瓜、蝦皮、紫菜、蝦仁、鹽、蠔油、白胡椒粉
製作方式：
1、 冬瓜清洗乾淨，扣去瓜瓤，將外面的表皮切去，然後切成小條狀;
2、 將蝦仁清洗乾淨，大蒜去皮切成碎末;
3、 鍋中加入適量的油，油熱將蒜末炒香，接著放入洗乾淨的蝦仁，炒至變色;
4、 再將洗乾淨的冬瓜條放入進去，炒出冬瓜裡面的水分;
5、 接著倒入適量的熱水，也可以放冷水，再加入一些鹽和蠔油增加鮮味和底味;
6、 大火煮開之後，加入一些蝦皮和紫菜碎，更加的鮮美;
7、 最後出鍋前淋入一些水澱粉溶液。

第3種高鎂食物：芝麻
推薦菜譜：牛皮糖
準備食材：糯米粉、白糖、麥芽糖、芝麻
製作方式：
1、 將白芝麻倒入鍋中，中小火將白芝麻炒熟，變微黃，炒出香味，盛出備用;
2、 準備一個碗，裡面加入糯米粉用水稀釋一下;
3、 準備一個乾淨的鍋，裡面加入適量水，在水裡面加入麥芽糖、白糖和一點油，攪拌均勻;
4、 鍋中的糖水煮化之後，邊倒入糯米糊邊攪拌，一直煮到糯米糊變得濃稠，關火;
5、 準備一個平底的盤子或者烤盤，放上白芝麻鋪平，然後在白芝麻上面倒上糖糊糊，將邊緣的白芝麻蓋在糖糊上面;
6、 等到微微變涼之後，取出來隔著白芝麻，將糖擀成一個片狀;
7、 將片片修整成方形，然後切成條狀，從一段捲起來;
8、 就這樣一個一個卷好，多的可以用保鮮袋裝好。

第4種高鎂食物：
推薦菜譜：蓮子、蝦、青紅椒、洋蔥、鹽、水澱粉、澱粉、料酒
製作方式：
1、 將蝦頭掰下來，然後抽取蝦線，將蝦殼剝掉，放在盤子裡面加入料酒、幹澱粉和鹽，抓拌均勻;
2、 青紅椒清洗乾淨，去蒂去籽，洋蔥去皮，兩者切成塊狀;將蓮子清洗乾淨，將中間的芯扣掉;
3、 鍋中倒入適量油，油熱將蝦仁先炒至變色，撈出備用;
4、 鍋中留點底油，將所有的蔬菜放入進去，煸炒斷生，將蓮子一起倒入，喜歡吃軟一點的可以炒的時間長一點;
5、 接著將變色的蝦仁一起倒入，加入一些鹽入底味，可以加入一些蠔油;
6、 最後用澱粉勾芡一下就可以。