鵪鶉蛋的做法簡單做法

鵪鶉蛋有補氣益血、除風溼、強筋壯骨的功效。鵪鶉蛋含有的卵磷脂和腦磷脂，是高階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。今天，為親們分享：鵪鶉蛋的做法簡單做法。

操作方法

（01）準備好食材：鵪鶉蛋，蒜苗。

（02）將蒜苗摘洗乾淨，切成蒜末。

（03）把鵪鶉蛋打到玻璃碗裡，用打蛋器打成鵪鶉蛋液。

（04）然後加入剛才切好的蒜末，再加入鹽。

（05）再用打蛋器充分地攪拌均勻。

（06）鍋清洗乾淨，燒乾，放入花生油，燒至七八成熱。

（07）把鵪鶉蛋液倒進鍋裡煎。

（08）煎至一面金黃時翻過另一面煎。

（09）煎至兩面金黃就可以了，再用鍋鏟把煎好的的蛋鏟成小塊。

（10）裝盤，上桌。簡單的鵪鶉蛋做好了。