紅鍋手抓飯的做法

操作方法

大米用熱水泡1個小時，再撈起瀝乾水分

豬肉切成坨，備用

鍋中加油少許，油8分熱時加入豬肉翻炒，待豬肉變色時加一些薑末與蒜末，翻炒。

然後加入備好的胡蘿蔔塊與洋蔥塊，炒至胡蘿蔔與洋蔥4分熟，加鹽少量，炒勻。

將大米與炒好的菜一起放入電飯鍋中，加水適量，攪勻，蓋上鍋蓋，啟動電飯鍋。