枸杞頭怎麼做好吃

現在春風十里，正是枸杞頭剛剛發嫩芽的時候，週末回鄉下親手摘了些帶回來。枸杞頭怎麼做好吃呢？用來炒雞蛋、清炒也做過，但是還是覺得在清水裡放些豬油燒出來，枸杞頭最原汁原味的，很好吃，您也來試試吧！

操作方法

（01）把枸杞頭放在清水裡泡洗乾淨。

（02）清洗乾淨後，再瀝淨水分。

（03）鍋中放適量的清水大火燒開，再放入一勺豬油，繼續燒開。

（04）放入枸杞頭，調入適量的鹽，大火燒開。

（05）燒開後立即關火，再調入適量的雞精，攪拌均勻即可出鍋裝盤。

特別提示

這個季節的枸杞頭很嫩，燒開立即出鍋開吃，時間長了會發黑。