榆樹葉的做法

每天早市我都會去附近的農村集市，那裡有很多農村老人挖了新鮮的野菜和摘了新鮮的樹葉出售，價格也是相當便宜。那麼今天給大家帶來的野菜是樹葉：榆樹葉，你吃過嗎？現在的人們都喜歡品嚐各種野菜，甚至有人開著寶馬去野外尋找，追求的就是野菜的特色美味，這些美味是在大城市裡吃不到的，下面一起來看看它的美味做法吧！

操作方法

（01）這是在大街上買來的榆樹葉子，4塊錢一斤，買了很多，可以吃三天，剩餘的放冰箱儲存。

（02）榆樹葉摘洗乾淨只留葉子控去水分，準備2個蒜瓣，喜歡吃蒜泥可以隨自己口味多準備點蒜瓣。

（03）將清水倒入鍋中燒開，將新鮮又嫩的榆樹葉放入開水中，略微煮一下，大約兩分鐘即可煮熟，不要煮爛，煮爛口感不好了。

（04）煮熟的榆樹葉撈出，在涼水上面衝幾下，手上套上一次性手套將榆樹葉擠幹水分放入盤子中。

（05）蒜瓣去皮後切碎加入，然後放入食鹽、芝麻油、生抽、紅糖、香醋、撈汁。

（06）將所有調味料充分拌勻後裝入盤子中，如果有熟芝麻，可以加入一些更香，喜歡吃辣味的朋友也可以加入辣椒油，涼拌菜的調味料也可以隨自己口味增減。

（07）成品圖出爐，偶爾吃一下，味道還不錯，有機會大家也可以買來品嚐一下。