[媽媽廚房] 香菇炒雞的具體做法？

香菇炒雞是一道常見的家常菜，做法也很簡單，今天我們和大家一起嘗試一下吧。

操作方法

（01）先把雞塊剁成小塊後洗淨備用

（02）香菇幹切成片放入水中泡備用，香菇水可以留著做湯

（03）鍋中放入適量的油放入蔥薑末爆香

（04）然後把雞塊倒入鍋中翻炒均勻，調入適量料酒去腥

（05）鍋中放入適量的生抽，鹽攪拌均勻，倒入泡香菇的水

（06）待雞肉燜制熟了以後，撒上蔥片，調入適量味精即可出鍋。