瑪咖怎麼吃？瑪咖有哪些功效與作用

瑪卡是十字花科的高原植物，原產於南美祕魯安第斯山4000米以上的高原植物，它含有多種均衡合理的營養成份以及多種具有生物活性的次生代謝產物。

操作方法

（01）把幹瑪卡打成細粉，放點蜂蜜調和成蜜丸。 具有提高效能力的作用主要是因為它含有豐富的蛋白質、氨基酸、多糖、礦物質和其他重要的營養成分及其瑪咖獨有的生物活性物質，如瑪咖烯、瑪咖醯胺等。組氨酸和精氨酸具有血管擴張作用，能增加性器官的血液流動。

（02）根據醫生的指導與其它中藥材一起泡酒用於提高生育力和解決人的不育問題。瑪咖中生物鹼可以刺激生殖系統使卵細胞成倍增加，精子產生數也大量增加；精氨酸是精子中氨基酸組成的主要成分，而且能提高精子的運動性。

（03）通過燉、煮、炒等方法可以將瑪卡加工煮熟後食用。具有抗疲勞功效， 瑪咖中抗疲勞的有效成分主要包括氨基酸、礦物質鋅和牛磺酸等，這些天然植物成分在抗疲勞上有明顯的效果。

（04）用新鮮的瑪卡葉打昝做菜吃。瑪咖中含有芥子油苷和異硫氰酸苄酯等含硫有機化合物，已有不少報道表明這兩種物質具有抗癌效果，如它們對胃癌、食道癌、肺癌、白血病等均有一定的作用。