餅絲怎麼素炒好？

工具/材料

圓包菜，

餅絲

蔥薑蒜

鹽，味精，雞精，醬油，醋

操作方法

第一：先取一個包菜，然後切成菜絲，如下圖所示：

第二：取一張大餅，切成絲，粗細可以自己調。然後在準備蔥薑蒜小料。

第三：取少量了植物油倒入鍋中，油熱後把蔥薑蒜小料放入，爆出蔥味後再放入切好的包菜絲。

第四：放入包菜絲後，翻炒2到3分鐘，菜絲熟了之後，再放入餅絲，然後繼續翻炒。

第五：翻炒2分鐘後，餅絲軟化後再依次放入鹽，味精，雞精，醬油和醋等調料。然後翻炒一會就可以出鍋了。

特別提示

油要適量，不要太多，也不要太少。多了膩，少了幹。