教你蘿蔔絲幹怎麼炒才好吃?
來源:酷知科普網 3.07W
小編昨天逃課回家吃了一頓好吃的,回來時已經是慢慢一大袋的小菜了,其中就有一樣小編小時候的回憶——蘿蔔絲幹。蘿蔔切成絲後晒乾,可以根很多菜搭配著吃,也可以僅炒這一樣,也是很美味的一道小菜呢!
操作方法
(01)取蘿蔔絲幹150g左右,放入清水中浸泡大概10分鐘,後將其清洗乾淨。鍋燒熱後加入適量香油,將香油燒開,加入清洗好的蘿蔔絲幹。
(02)翻炒10s左右,加入紅辣椒幹5-10個,繼續翻炒10s左右
(03)此時加入老乾媽醬3勺,翻炒均勻後加入清水2碗,蓋上鍋蓋,直到水大概燒乾
(04)揭開鍋蓋,加入1勺辣椒醬,翻炒均勻後繼續加入1碗清水,蓋上鍋蓋,燒至水即將燒乾時,揭開鍋蓋
(05)翻炒三兩下後,加入適量食鹽,翻炒均勻即可出鍋裝盤了。早上喝粥時就著這盤小菜吃很香哦!