公雞怎麼做好吃？

將公雞宰殺，用開水腿毛，然後爆炒至半熟盛起放入瓦罐中文火燉。

操作方法

（01）將公雞宰殺，放入準備好的開水中翻轉浸泡5分鐘，退清雞毛，洗乾淨切成小塊。

（02）將適量的油放入鍋中燒熱，然後放入雞塊，炒作半熟，盛入盤中

（03）將炒制好的雞塊放入瓦罐中，讓入適量的水，將雞塊淹住。

（04）然後蓋好瓦蓋，放在煤氣灶少，文火燉至30分鐘。

（05）將燉好的公雞，放入佐料，食鹽，攪拌。然後盛入盤中。