紅油雞絲怎麼做好吃
來源:酷知科普網 1W
簡要回答
紅油雞絲是四川的傳統名菜,香辣味鮮,口味醇厚,主料是雞肉,口味是麻辣,工藝是拌。
都說民以食為天,那我們的日常生活中怎麼能少得了美食呢,一直聽說川菜“紅油雞絲”特別好吃,那麼小編今天就來教大家怎麼做這道菜吧。
詳細內容
步驟一:先蔥切段、薑切片、蒜切沫、黃瓜和洋蔥切絲,盛好備用。
步驟二:將鍋裡盛適量的清水,在裡面放入適量的料酒、白糖、蔥段和薑片,水煮開後放入備好的雞胸肉。
步驟三:雞胸肉大約煮20分鐘後撈出,待雞胸肉冷卻後撕成絲狀,用碗盛好。
步驟四:最後加入蒜末、雞精、米醋、紅油、芝麻、少許鹽、黃瓜絲和洋蔥,攪拌均勻即可食用。