荸薺（馬蹄），一種好吃又簡單的做法

荸薺又叫馬蹄是一種水果，但是水果也可以做菜食用有清熱去火的功效。

操作方法

（01）荸薺雪梨湯：將去皮的荸薺切成塊，和雪梨一起煮，再加入冰糖，小夥煮上十五分鐘，這是最簡單的一道潤肺的甜食，還有止咳的功效。（也可以加入銀耳）

（02）蒸荸薺：將買回來的荸薺清洗乾淨去皮，放入蒸籠蒸十五分鐘即可，荸薺有瀉火功效，清熱生津，直接蒸吃也是很好的做法。

（03）排骨荸薺湯：將切好的排骨放入冷水加熱去雜質，然後撈出清洗乾淨，再放入鍋中小火加熱，再放入荸薺和枸杞，加入鹽調味，知道荸薺熟透就可以出鍋了。

特別提示

荸薺也可以直接生吃，有下火的作用。