對於想要健腦護腦的人群應當吃哪些食物？

腦是人體中樞最重要的部分，它支配著人體的行為，控制著我們的思想，擁有一個健康的大腦可以提高我們的生命機能，下面就為大家介紹一些有護腦作用的食物。

操作方法

（01）菠菜菠菜是中國很普遍的蔬菜之一，菜葉大多數呈深綠色，能夠在嚴寒的環境下生長。菠菜含有大量維生素和人體所需氨基酸，可以有效地為腦部提供營養。

（02）韭菜韭菜是一種有特殊氣味的綠色蔬菜，它的多個部位都能夠食用，獨特的辛辣氣味可以疏理身體，富含的維生素和粗纖維素能夠保護心腦血管。

（03）南瓜南瓜是雌雄同株的特殊植物，果實呈橢圓狀外皮大多數為橘黃色，含有南瓜子氨基酸，可以有效地排除溼熱，南瓜能夠起到安神健腦的作用。

（04）豌豆豌豆的果實呈小的圓粒，種植歷史悠久，能夠在寒冷的條件下生長有很強的韌性，它能夠梳理人體經絡，補充大腦發育的氨基酸，還可以預防癌症。

（05）番茄番茄一般作為一種調味品出現，有著濃郁的香氣。西紅柿中的紅色素可以延緩衰老，蛋白質健腦利腦，同時它還有輔助癌症治療的作用。

（06）核桃核桃是對大腦發育最好的食物之一，它是世界四大幹果之一。果實中含有大量的蛋白質能夠為腦部提供大量的營養，同時還有著多種多樣的微量元素。

（07）花生花生也屬於乾果的一種，果實的外皮一般呈淺紅色。果實中含有豐富的脂肪酸，可以有效地預防心血管疾病的發生進而保護腦部發育。

（08）腰果腰果有著豐富的脂肪，能夠為生命活動提供大量的能量，也屬於世界四大幹果之一。大量的不飽和脂肪酸可以疏通腦部血液，還可以預防高血壓。

（09）杏仁杏仁中的脂肪主要由油酸和亞油酸組成，二者都是對大腦有益的成分。適量食用可以降低