補腦吃什麼食物？

很多人都想要自己能夠聰明點，記憶力好一點，所以會想要說吃點能補腦的食物，那補腦吃什麼食物？

操作方法

豬腦枸髓湯

配料：豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調料適量。

製法：將豬腦豬髓洗淨，放碗中，納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等，上籠蒸熟服食。

功用：補腎健腦。

雙耳燉豬腦

配料：白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調料適量。

製法：將黑木耳白木耳發開洗淨，豬腦洗淨同置鍋中，加雞清湯適量;

文火燉至爛熟後，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調味，再煮一二沸服食。

功用：補虛健腦。

胡桃龍眼雞丁

配料：胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調料適量。

製法：將雞肉洗淨切丁，用料酒、澱粉、醬油拌勻;

鍋中熱油將姜蔥爆香後，下雞丁煸炒變色，而後下胡桃仁及元肉、蔥、姜、椒等，炒至熟時，加食鹽、味精調服。

功用：補腎健脾，養心安神。適用於心腎兩虛失眠健忘者。

桂圓豬髓魚頭湯

配料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調料適量。

製法：將豬脊髓、魚頭洗淨，同置鍋中加清水適量煮沸後，下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等;

文火燉至爛熟後，加食鹽、味精調味，下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。