天涼時節更需養胃，哪些食物有助於保養胃部？

時值秋冬季，天氣越來越冷，人體受到寒冷的刺激，胃酸分泌就會增加，胃腸粘膜的血管也會隨之收縮，就容易出現胃酸、腹脹等症狀，如果再不注意飲食，或者沒有良好的生活習慣，就極可能傷及脾胃，引起慢性胃炎、消化不良等病症，所以說這種時候正是胃部的多事之季。那麼，哪些食物有助於胃部的保養呢？我們平時應該多吃一些什麼食物來保養我們的胃部呢？

操作方法

蜂蜜
蜂蜜本身就是一種很具營養的天然食材，其中含有的多種低聚糖能促進人體腸胃中有益微生物的生長，修復胃黏膜，調節胃酸的分泌，蜂蜜還能促進腸胃蠕動，對養胃有著非常好的效果。

南瓜
南瓜中含有豐富的果糖和纖維素，果糖能保護胃黏膜，避免粗糙或者刺激性的食物給胃部帶來的傷害，果糖還具有很強的粘附性，能幫助人體消除或者把有毒有害的物質排出體外，而南瓜中富含的纖維素更能促進胃腸蠕動，幫助消化。

銀耳
銀耳為藥食兩用之品，具有很強的滋補作用，其中含有豐富的蛋白質、銀耳多糖、氨基酸、粗纖維以及無機鹽和維生素，經常食用，有安神補腦、潤肺養胃等食療功效。但是銀耳做好之後一定要儘快食用，如果擱置時間太長，會分解成亞硝酸鹽，因此隔夜的銀耳湯就千萬不能食用了。

蓮藕
蓮藕的營養價值和藥用價值都很高，其中所含的多黏液蛋白對人體有相當的保健作用，在經過充分咀嚼後，它們能附著在胃黏膜上，保護我們的消化道，能很好的滋養胃部。而蓮藕中富含的纖維、多糖以及其他營養元素，則能提高人體免疫力，並促進有害物質的排出。

包菜
包菜是一種天然的防癌食品，其中含有豐富的維生素Ｃ、維生素Ｅ、胡蘿蔔素和纖維素，而維生素Ｕ的含量更居綠色蔬菜之首。維生素U能促進潰瘍癒合，有效防治胃潰瘍或膽囊炎引起的腹部疼痛。因此，經常食用包菜，對患有慢性消化系統疾病的患者尤為適宜。

胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，不僅有明目養神的功效，更能滋潤腸胃。只是，胡蘿蔔素是脂溶性物質，脂肪對胡蘿蔔素起著運輸的作用，胡蘿蔔素只有溶於其中才能被人體所吸收，因此胡蘿蔔最好和肉一起燉煮，這樣味道不僅更好，也更方便人體的吸收消化。

紅薯
紅薯中含有大量的膳食纖維和果膠，膳食纖維可以消食化積，增加食慾，而果膠則能促進腸胃健康，因此用紅薯熬粥能補氣養胃，非常適合腸胃不舒服的人食用，只是紅薯的含糖量比較高，吃多了容易產生大量胃酸，反而會刺激胃部，所以不宜一次性食用太多。

豬肚
豬肚的營養成分非常豐富，其中含有蛋白質、多種維生素以及鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等元素，有補虛損、益氣養胃的功效。在寒冷的季節，如果用豬肚加上黃芪或者山藥燉上一鍋暖暖的豬肚湯，不僅味道鮮美，更能滋養腸胃。