過夜的豆漿能喝嗎，過夜加熱之後能喝嗎？

豆漿作為一種大家平日裡喝的相當多的一種飲品，大家經常把豆漿和牛奶的營養價值做一個對比，這也說明了豆漿在國人眼中的重要性，那麼當豆漿過夜之後還能喝嗎？現在就帶大家一起來看看吧！

過夜的豆漿能喝嗎？
豆漿是家庭很常見的飲品，相信很多人家中都存在一臺豆漿機，每天早上榨幾杯，其味道醇美，營養豐富，老少皆宜成為早餐必不可少食物，但是飲不完的豆漿怎麼辦?放在冰箱等到第二天再飲，雖然我們對過夜的豆漿能喝嗎還沒有定論，但是對於營養方面來說，過夜的豆漿不能喝，如何說起?下面聽從小編分析。

豆漿屬於豆製品這一個是事實，它內含豐富與優質蛋白質，如果過夜了很容易變質，特別是家庭自制豆漿，由於沒有經過消毒與密封儲存，其露在空氣很容易造成細菌入侵，雖然放在冰箱裡可以有效地保鮮，但是過了夜的還是變質，而變質後的豆漿是不能喝的。

既然我們知道過夜的豆漿不能喝，那麼我們家庭自制豆漿應在什麼時候喝完最好呢?據專家建議，一杯現榨豆漿，最好及時飲完，對於飲不完的豆漿，理論上可以在2到4小時內飲完，這樣就可以保證豆漿的質量，同時使我們的身心更健康。

或許會有人問，過夜的豆漿不能喝，為什麼市場賣的冷藏豆漿又可以喝?對於這一個問題，我們要得從製作工藝說起，如果經過消毒且用真空密封包裝，並進行冷藏的豆槳，其儲存的時間也就稍長了，可以達到數星期。

其實，重點不在於豆漿是否隔夜，而要看豆漿是否變質。


過夜加熱之後能喝嗎？
若是儲存妥當，喝隔夜的豆漿是沒有任何問題的。正確的儲存方法是，把豆漿趁熱倒入容器內，留有約1/5的空隙。把蓋子蓋上，但不要擰緊，停留一會兒，再把蓋子擰到最緊，等待豆漿自然冷卻再放進冰箱裡。需要注意的是，喝隔夜豆漿最好重新加熱，以達到殺菌的目的。