怎樣判斷黑枸杞品質的好壞

枸杞有紅色和黑色兩種。下面，我們來看看如何區分黑枸杞品質的好壞吧。

操作方法

大小
一般來說大顆的黑枸杞會比較好，所以在購買的時候可以觀察下黑枸杞的尺寸。

顏色
仔細觀察黑枸杞的顏色，如果黑枸杞含有較多青色的話，則說明該黑枸杞含有的花青素比較少，品質較差。

氣味
聞一聞黑枸杞的氣味，如果有一股刺鼻氣味的話，則說明該黑枸杞有用硫磺薰過，不可食用。

光澤
觀察黑枸杞的光澤，如果黑枸杞的顏色發灰的話，則說明該黑枸杞的品質較差，品質好的黑枸杞是烏黑髮亮的。