普洱生茶和熟茶的區別,辨別生茶熟茶
來源:酷知科普網 2.62W
普洱茶分為生茶和熟茶:
生茶口感:生茶苦澀味比較明顯,而且茶性較刺激,易傷脾胃,不過經自然陳化以後茶性就會慢慢轉化成溫和、醇厚。
熟茶口感:熟茶口感甘甜、純厚,湯色由金黃色轉化為慄紅色、褐栗色的茶,茶性溫和,不易傷脾胃。
操作方法
(01)普洱茶生茶是指以晒青毛茶為原料壓制成各種緊壓茶後,存放在乾燥通風的地方但尚未完成轉化的茶(沒經發酵工藝處理)。
(02)普洱茶熟茶是指以晒青毛茶為原料通過渥堆發酵,人為地將轉化的時間縮短。
特別提示
脾胃不好的人建議喝普洱熟茶