醫生警告：芹菜最好別和它一起吃，避免損傷身體，很多人還不知道

簡要回答

蔬菜的種類是豐富多樣的，隨著生活水平的不斷提高，生活質量也是有了很大的提高，下面主要是與大家一起討論下芹菜這類常見的蔬菜。芹菜營養豐富，含蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵，還含有揮發性特殊物質，它的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有“廚房裡的藥物”、“藥芹”之稱。經常食用芹菜可以平肝降壓，輔助治療高血壓病及其併發症，安定情緒，消除煩躁，消除體內鈉瀦留，利尿消腫，降血糖，中和尿酸及體內的酸性物質等，值得一提的是，因為芹菜是高纖維食物，因此具有抗癌防癌的功效。雖然芹菜功效很多，但你知道嗎？芹菜是不可以隨便吃的。

醫生警告：芹菜最好別和它一起吃，避免損傷身體，很多人還不知道
1、生薑
由於芹菜是日常生活中比較常見的食材，不僅有豐富的營養，還有一定的藥用價值，可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等，且對身體健康十分有益，但煮芹菜時不要加姜，因為芹菜放姜有鹹苦味，會影響口感。
2、部分海鮮
芹菜不能和部分海鮮一起吃，比如蜆、蛤、蟹等體內都含有維生素B1分解酶，此酶加熱後雖然也會失效。
但人們在使用海鮮時喜歡生吃，或只用開水燙—燙，蛤貝體內的維生素B1分解酶沒有失活，如果和芹菜一起吃，會將當中的維生素B1破壞。
3、黃瓜
黃瓜當中含維生素C分解酶，一般用黃瓜大多是生吃或者是涼拌，當中的酶並不失活，如果和芹菜一起吃，芹菜當中維生素C會被破壞，降低營養。
4、兔肉
芹菜和兔子肉是不能搭配在一起吃的，雖然他們都是營養價值極高的健康食材，但芹菜和兔子肉是性質相剋的存在，如果把它們搭配在一起吃，會對人體健康造成嚴重危害，容易讓人體出現脫水，脫髮等中毒症狀。
5、甲魚
芹菜和甲魚不能一起吃是一個江湖傳說一般的存在，除了說芹菜和甲魚搭配會造成蛋白質變性，引起中毒以外，並沒有查到芹菜和甲魚不能一起吃的確切證據。
另外，網上有不少人說自己吃了芹菜和甲魚後出現腹痛等不適症狀，所以安全起見，最好不要將芹菜和甲魚搭配食用。

芹菜和它一起吃，營養效果更好
芹菜+蝦米
芹菜屬於高纖維蔬菜，纖維的減肥作用在於它能阻止食物中碳水化合物被人體吸收，纖維在胃內吸收水分膨脹後，可形成較大的體積，使人產生飽腹的感覺，因而有助於減少人的食量。
芹菜與蝦米搭配食用，可起到減肥健身的作用，而且其營養豐富，能對人體提供所需的營養。
芹菜+木耳
芹菜富含蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣等，同時，具有平肝清熱、涼血止血、潤肺止咳、降低血壓等功效。芹菜和木耳都含有豐富的鐵質，兩個炒著吃可起到補血的作用，也可清熱除溼、降低血壓等。
芹菜+牛肉
牛肉補脾胃，滋補健身，營養價值高，芹菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。
芹菜+香乾
芹菜雖營養豐富但是卻缺少優質蛋白質，香乾中含有豐富的大豆蛋白質，正好彌補了芹菜的不足，起到了營養遞加的作用，芹菜是降血壓的“明星蔬菜”，因此芹菜炒香乾還有降血壓的食療效果。
芹菜炒香乾對肝熱高血壓患者效果尤其好，但是對腎性高血壓患者就不太合適，患有腎炎或腎性高血壓的人可以改吃芹菜配西紅柿。

吃芹菜的注意事項要了解
1、芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便腹瀉的人不宜多食。
2、芹菜有降血壓作用，所以血壓偏低的人要慎用。
3、對芹菜過敏的人不宜食用，芹菜也有可能成為過敏原的，如果是對芹菜過敏的話，食用後就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用芹菜。
4、芹菜具有殺小蝌蚪的作用，所以計劃生育內的男士不宜過量食用。
5、芹菜應莖葉同食，據研究，芹菜葉的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、各種維生素以及錳、鋅、銅、磷、硒等微量元素的含量均高於莖，產熱量為莖的1.6倍。
芹菜葉的蛋白質十分豐富，超過大多數蔬菜，芹菜葉的營養優勢在於其中的胡蘿蔔素和維生素E，在百蔬中名列前茅，因此不可棄葉食莖。