芹菜和它一起炒，營養味美，閨蜜用它代替晚餐，包子臉瘦成瓜子臉

來源：酷知科普網 1.36W

簡要回答

作為一家的煮菜，廚房不僅僅是煮食物的空間那麼簡單，在我的舞臺上，每天用心為家人準備飯菜，看到家人滿意，我也充滿了成就感和喜悅感，天氣轉涼後，一心想把夏天的紅字健康彌補給家人，做了很多大魚和大肉，自己長了好幾斤，丈夫也在喊著要減肥，仔細想想，我是急於求成的，這樣吃下去對健康不好。於是我趕緊在減肥的路上奮鬥，向今年瘦了十幾斤的好朋友徵求，好朋友說，羅馬不是一天就完成的，肉也不是一天就長大的，想減肥的多運動吃飯上也要控制，多吃蔬菜，說少吃主食，我還推薦減肥菜，營養和美味共存，對減肥也有幫助，代替晚飯，饅頭的臉也能瘦成瓜臉，這道菜是芹菜炒杏鮑菇。芹菜是有名的“減卡路里”食物，因為吃完芹菜後，身體消化所需的能量比芹菜所給予的能量要大得多，杏鮑菇肉肥沃，質地脆軟，有鮑魚般的口感，營養也非常豐富，蛋白質含量為25%，大家知道減肥需要補充和維持一定的蛋白質，所以芹菜和它一起炒，清新清爽，而且做法簡單，連廚房的小白都可以輕鬆嘗試成功，以下我將詳細的方法分享給大家，這個季節不熱不冷，適合減肥想減肥的朋友就試一下吧！

【食材】
芹菜2根，杏鮑菇200克，蔥1根，蒜2瓣，植物油，食鹽，五香粉，雞精適量。

【做法】
1、芹菜摘掉洗淨，選擇葉子，切成2釐米左右的小段，芹菜太粗的話，可以從中間切開，芹菜的烹飪方法多種多樣，除了素炒之外，還可以做湯、冰、餅、榨汁，哪個都好吃，而且，也有選擇的葉子，請不要扔掉，用來做年糕，味道很好。
2、杏鮑菇洗淨，切下杏鮑菇傘，切成2釐米左右的一段，然後用手切成細絲，不必細碎。
3、蔥切成蔥花，大蒜切成碎末，往鍋里加水煮沸，放入1小勺食鹽和半小勺植物油，放入切碎的芹菜，煮後瀝淨水，煮芹菜時加入食鹽和植物油，可以使煮過的芹菜變綠，可以加入適量的蔬菜。
4、在平底鍋中倒入比平時少的植物油加熱，首先放入蔥、蒜末翻炒香味，因為是減肥食譜，所以少油。
5、加入杏鮑菇翻炒至變軟，炒杏鮑菇的時候，一定要大火，杏鮑菇水分多，可以加速水分的蒸發。
6、然後放入煮過的芹菜段，加入1小勺鹽、5香粉半小勺翻炒，煮過的芹菜很容易炒，簡單炒幾次就可以滅火。
7、關火後加入少許雞精使其新鮮，充分攪拌後可以將盤子放入鍋中。