吃什麼食物能夠減肥?

（01）冰糖銀耳花：甘平爽口，有利尿消腫、清腸降壓的作用。
準備材料：鵪鶉，冬瓜，蔥、姜，花椒，精鹽、味精、黃酒，高湯，米醋少許。
做法：將鵪鶉剁去爪尖、嘴尖，從脊骨處一剖為二，倒進開水鍋中燙去血汙，冬瓜切塊，把姜蔥拍鬆；鍋內加高湯、精鹽、黃酒、蔥塊、姜塊、花椒、鵪鶉，先用旺火燒開然後改用小火，燉制五成熟時，加冬瓜塊、米醋同煮至熟爛，加入味精，揀出蔥、姜、花椒即成。

（02）山藥燉兔肉：美味可口，具有補中益氣、輕身健美之功效。
準備的材料：兔肉，山藥，蔥、姜，黃酒，精鹽，味精、八角，清湯，植物油。
做法：將山藥洗淨去皮，再次清洗，切成塊；兔肉切成小塊；蔥、薑切片；用鍋將水燒開，加入鹽和黃酒，將兔肉倒入鍋中去除血汙，撈出瀝乾；將鍋燒熱倒入植物油，加入蔥、姜、八角炒出香味，加入高湯、山藥、兔肉一起燉，再加黃酒、精鹽用小火燉至熟爛就完成了。

（03）番茄牛肉片：味道鮮美，具有健胃消食、利尿消腫之功效哦，做法也很簡單。
準備的材料：番茄、牛肉、蔥、姜，植物油，水澱粉，雞蛋清，精鹽、味精、黃酒。
做法：將牛肉切成薄片，加入黃酒、精鹽，再加上雞蛋清、水澱粉攪拌均勻；將番茄清洗乾淨，切塊，將蔥和姜切碎；將鍋燒熱加入植物油，加入蔥、姜炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黃酒、清湯稍煨，加番茄塊、精鹽炒熟就可以了。

（04）菠菜粥：可以改善便祕、排毒、促進血液迴圈、提高新陳代謝，菠菜中的胡蘿蔔素含量也很豐富，可以美容養顏。
準備的材料：菠菜、大棗、粳米。
做法：將準備好的粳米和大棗清洗乾淨，在鍋中加點水放入熬成粥。再將煮好的粥中放入菠菜，等再次沸騰就可以食用了。