有關怎麼做燒雞的科普精選
如何做好聽的美味可口的燒公雞呢。公雞是非常好吃的家禽，肉嫩而不膩。那麼怎麼做炒公雞才能色香味俱全呢^_^操作方法（01）把公雞洗乾淨，切成塊（02）在鍋中放入香油，加熱，當加熱幾分鐘後，把公雞放入（03）先放入少量水，提高加熱速度這...
工具/材料雞腿，料酒，蔥姜，八角，花椒，香葉，蠔油，生抽，老抽，鹽，操作方法首先我們將雞腿清洗乾淨，用刀切幾下，方便入味然後我們將雞腿放入冷水鍋中，加入少許料酒，煮開撈出，在涼水裡面沖洗乾淨備用接著我們在鍋中放入少許油，放入雞腿，煎至...
工具/材料童子雞1只、板栗500克、小蔥、生薑、大蒜、料酒、生抽、老抽、熱水、鹽操作方法首先用刀在洗淨的板栗上劃一刀口子，放在微波爐中高火加熱兩分鐘，之後取出板栗肉備用。接著把洗淨的童子雞切塊備用。然後熱鍋起...
不管是小雞燉蘑菇，香菇雞湯，還是這樣的紅燒香菇雞塊燜山藥，香菇和雞的組合適合冬天，充滿了暖意。油油辣辣的色彩，飽含煙火氣息。這本是普通人家的一道家常菜，不談精緻，只要油重菇鮮雞汁濃香，放上幹辣椒和姜蒜煽炒，就是一道讓人...
雞翅的肉質較多，含有豐富的膠原蛋白。做法多種多樣，這道紅燒雞翅，經過慢慢的炸、燜煮，雞翅肉脆而滑，味道鮮而香。操作方法（01）雞翅洗乾淨，上下兩面都用刀斜切兩三刀。（02）用容器把雞翅裝好，加料酒和鹽，拌勻，醃製四五分鐘。（03）鍋洗幹...
紅燒雞肉吃起來有一股濃厚的叉燒味道，在家怎麼做紅燒雞料理？操作方法（01）準備好所有食材，在雞胸肉斜劃幾刀，放鹽，花椒粉和醬油醃製十分鐘。辣椒和蔥白切段。（02）鍋裡熱油，開小火煎雞胸肉。（03）待兩面煎成金黃色，放盤裡冷卻。（04）將雞...
工具/材料橄欖油10g、老抽5g、雞腿300g、苦菊90g、料酒15g、生抽15g、醋5g、白糖10g、鹽、胡椒適量操作方法雞腿上先劃一刀，然後順著雞腿骨將雞肉從骨頭上剔掉。雞皮上扎洞，防止煎的時候收縮。撒上適量的鹽和胡椒醃製20...
今天教大家做最簡單卻非常好吃的燒雞翅，保證讓又懶又饞的你吃到最好吃的雞翅哦，一起來看看吧。操作方法雞翅清洗乾淨，放在開水裡焯一下，雞翅變色撈出來放進冷水中撈出來。電飯煲裡面放上生薑片和蔥，把雞翅放進去。加上半勺...
夏天到了，有些人喜歡在傍晚涼爽的時候喝杯小酒吃點小菜，放鬆一下自己，這是多麼舒服的一件事情啊。而雞爪作為下酒菜也是很多人喜歡的，但是經常吃外面的滷雞爪質量卻不是很讓人放心，那麼如何自己烹飪雞爪呢？這裡給大家介紹一...
看起來亮亮的，但是一點也不油膩。放了冰糖和料酒，色澤金黃，湯汁濃郁，清新爽口還帶著淡淡的酒味。做之前用油煎了一下，所以成品吃起來外皮還有點烤肉的感覺。操作方法（01）雞翅洗淨，瀝乾水分，可以劃幾道小口子；薑切片（02）鍋裡放適量...
芋兒燒雞是典型的川菜，很受四川人的喜歡。做好的芋兒燒雞，芋兒清香、滑糯，雞肉把軟離骨，色澤紅亮，鹹鮮中辣，是一款人人吃、人人愛的佳餚。操作方法（01）將雞塊洗淨用鹽白胡椒料酒醃製半小時。（02）芋頭去皮切滾刀。（03）備好蔥薑蒜八...
紅燒雞肉色澤紅亮，軟爛鮮香，也是日常生活中常見的菜餚。炒製程序複雜，用料要求嚴格，操作工藝精細，是餐廳和飯店必備的一道菜餚。操作方法（01）先把雞剁成小塊洗淨瀝乾水分備用（02）鍋中放入適量水，雞塊隨冷水下鍋進行焯水，煮開後再...
今年的8月7日是二十四節氣中的立秋，在自古以來流傳的立秋養生方式裡就有貼秋膘的說法，只是現代人體內的脂肪、熱量等等都不缺，再加上這樣一個季節酷熱仍在，所以貼秋膘養生的方式大家要謹慎一些，那些過於油膩的肉類就不要吃...
工具/材料雞胸肉、蜂蜜、生抽、橙子、黑胡椒、紫蘇葉操作方法烤鍋燒熱，放入雞胸肉稍微煎一下。調醬汁，碗中加入蜂蜜和生抽，蜂蜜：生抽=2:1。擦乾淨鍋底，在雞胸肉上刷上醬汁，繼續煎烤。處理橙肉。將煎好的雞胸肉切片，切的時候...
板栗燒雞，是一道漢族名菜，屬東北菜、川菜、湘菜等。主要材料為帶骨雞肉、板栗肉。這道菜的特點是補脾胃、強筋骨、止洩瀉。一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。板栗燒雞營養豐富，又有一定療效。成品具有雞肉鮮...
步驟/方法（01）雞翅用清水浸泡約二十分鐘，沖洗乾淨；（02）蔥切段、薑切片，花椒、大料、冰糖備用；（03）鍋中水沸後放入雞翅，水再次煮沸撈出雞翅；（04）鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入雞翅翻炒均勻；（05）烹入料酒，加老抽上色，翻炒均勻；（0...
家裡來客人的時候，必須要有幾道硬菜才可以，土豆燒雞就可以算一樣了，今天嘗試了一下，感覺還不錯，跟大家分享一下做法。操作方法（01）兩斤多的雞一隻，切成塊，洗淨瀝乾水分。土豆3個，切成和雞塊差不多大小的滾刀塊。準備好姜、蒜、...
紅燒才總是有一種獨特的風味，下面教你做紅燒雞塊。操作方法（01）雞腿切塊，料酒醃製半小時。（02）青紅椒切塊。（03）蔥打結，準備好孜然，桂皮，八角，生薑。（04）雞塊控幹，鍋中放適量油，倒入雞塊煸炒到變白。（05）加生抽，老抽，蠔油，加水。（06）放入香料...
雞爪是我比較愛吃的一種食物，尤其愛吃紅燒雞爪，今天我們就來給大家介紹一下，怎麼做好吃的雞爪操作方法（01）首先我們把利爪的指甲剪去，然後用清水沖洗一下備用（02）鍋中放入適量的水，放入雞爪焯一遍水後撈出洗淨備用（03）鍋中放入適...
秋季是吃芋頭的好時節，芋頭裡含有精蛋白、澱粉、多種維生素和無機鹽等多種成分，具有補氣養腎、健脾胃的功效，是秋季食補的好食材，燉雞的時候可以放一些，燉好的芋頭會比雞肉還好吃！步驟/方法（01）三黃雞切塊，洗淨。（02）做鍋開水，把...
紅燒雞爪的味道十分濃郁，獨特的滷味兒撲鼻而來，怎麼才能在家自制紅燒雞爪？操作方法（01）將配料全部切好備用。（02）雞爪剪去指甲，放入開水煮開。加薑片和料酒去腥，煮幾分鐘後撈出洗淨晾乾。（03）熱鍋加油，放入姜蒜爆香。（04）把雞爪放入...
雞爪的營養價值非常高，含有豐富的鈣，骨原蛋白以及各種微量元素，常吃雞爪可以保護內臟，降低血壓，有利於生長髮育，雞蛋的營養價值也非常高，將雞爪和雞蛋這樣紅燒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒雞爪雞...
紅燒雞爪想要做的好吃，那必須得花費點時間，有好吃的美味不怕等。今天做的雞爪放了幾片幹柚子皮別有風味，味道香氣撲鼻，色澤紅潤，回味無窮。下面小編把製作方法分享給大家，學會了朋友來做客還可以小露一手。操作方法（01）準備好...
工具/材料雞、板栗、鹽、生薑、料酒、油、蒜末、花椒、生抽、老抽、白糖、黃酒、溫水、八角、香葉、陳皮、桂皮、青紅椒、蔥花操作方法首先將板栗的剋剝掉，燒一鍋水，撒入適量鹽攪拌均勻，待水燒開後，將剝殼的板栗放入鍋中...
紅燒雞腿是一道家喻戶曉的葷菜，味道鮮美，下面為大家分享怎麼做紅燒雞腿。操作方法（01）雞腿肉厚處劃1刀，用鹽醃雞腿10分鐘。（02）雞腿入鍋煸到表面變硬。（03）料酒，醬油，清水調成汁。（04）把汁澆到雞腿上，加蓋燜10min,中間翻面1次。（05）加...
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