有關炒肉法的科普精選
昨天下午去了一趟蔬菜批發市場逛了一圈,看看這些菜價跟超市裡的也差不了多少。走了一圈看到賣香菇的,一問價錢3塊一斤這要比超市的便宜一半還多,而且都很新鮮,於是就買了些回來炒菜吃了。操作方法(01)香菇洗淨焯水,瀝乾水分...
大炒的做法,在南方叫“燒”,山西晉中一帶用大炒的方法將豬肉(肥瘦相間)切片做熟,具有肉香入味、保鮮期長的特點。操作方法(01)豬肉帶皮橫斷切片,蔥、姜、蒜切碎備用。(02)鍋中熱油適量(比炒菜用量略微多些),倒入肉片大火翻炒,直至肉...
西芹脆嫩,色澤淡綠,而且有較高的營養價值,在醫藥方面有利尿通便,強壯機體的功效。肉炒西芹是很普通的家常菜,鮮鹹味美,非常的好吃。現在就跟小編去學一學它的做法吧!工具/材料西芹500克,豬五花肉100克,蔥、姜、蒜,鹽,味極鮮醬油,...
它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎,所以現在我...
炒烤肉作為一種常見的菜式經常出現在各個飯店中,下面我們就一起來看看炒烤肉的做法。操作方法(01)將肉切成條,並放鹽、醬油、豆腐乳、香油攪拌均勻調色調味。(02)在鍋中倒入油,燒熱。(03)將攪拌好的肉倒入鍋中,炒至變色。(04)將大...
豆角含有優質蛋白、礦物質和維生素,還有化溼補脾的功效。在這裡教大家做豆角炒肉。操作方法(01)把肉切片,放上料酒醬油,醃製十分鐘。(02)豆角切成小節,洗乾淨。(03)冷水入鍋,水燒開後,倒入豆角再煮五分鐘。(04)豆角出鍋後,用冷水衝一...
水筍營養豐富,肉質柔嫩、清甜爽口,用水筍搭配瘦肉爆炒,炒出來的成品味道鮮美好吃,下面小編把它的做法分享給大家看看工具/材料水筍200克,瘦肉200克,薑蓉、蒜米適量,2勺生抽,1勺料酒。操作方法把水筍殼剝掉,然後用刀削去老皮,再...
簡要回答蒜薹炒肉的做法非常簡單,只要將原材料準備好,然後按照步驟進行操作就可以完成這道美味佳餚了。工具/材料蒜薹,肉絲,食油,食鹽,生抽,雞精,香油,薑絲等。詳細內容將蒜薹洗乾淨,然後切成段,放入熱水中進行焯水;將肉絲以及姜...
香乾炒肉家常做法?做這個菜,油多,火大,味重是做這個菜的祕訣。本人喜歡用這個菜下飯味道不錯。操作方法(01)準備好香乾和肉。辣椒側切備用。不過辣椒的照片忘記拍了,下面的步驟可以看到辣椒的樣子。(02)鍋內加入多一點的油。再...
簡要回答茼蒿這種蔬菜的營養價值一點都不會輸給菠菜白菜等蔬菜,而且因為其特殊的口感也吸引了一大批的愛好者,茼蒿炒肉這種葷素搭配起來也是解饞又解膩。將茼蒿清洗乾淨後切成長短,豬肉切片放入料酒白胡椒粉醃製準備輔料...
絲瓜炒肉是一道家常菜,主要原料是絲瓜、五花肉等等;工藝是炒,製作簡單,口味清淡。操作方法(01)絲瓜洗淨備用(02)蔥花、蒜片切好備用(03)絲瓜一分為二斜刀切片備用,嫩絲瓜不用去皮,如果是菜市場上買的絲瓜建議去一下皮(04)五花肉切片...
為大家介紹一款簡單又好吃的肉片炒筍。大家都動手試試吧!操作方法(01)準備食材:鮮肉和筍。(02)把肉和洗乾淨的筍切片備用,豬肉切好用生抽或生粉醃片刻。(03)鍋放油燒熱,把肉片先下鍋翻炒至六成熟,盛出。(04)然後蒜頭放鍋裡煸出蒜...
家裡的餐桌上總少不了一道炒肉片。這道菜簡單美味,做法快捷方便。那這下面介紹這道菜怎麼做?操作方法(01)把市場上買回來的肉用水反覆清洗,直至沒有血水,再把菜刀、砧板、用清水清洗乾淨。(02)把蔥、姜、蒜、青椒用清水清洗幹...
肉炒菜花是一道家常菜餚。製作材料主要有菜花、豬肉等。口味鹹鮮,製作簡單。下面小編就把肉炒菜花的做法分享給大家。操作方法(01)菜花大約400克左右,用刀切成小塊清洗乾淨用涼水浸泡30分鐘,這樣能更好的去除農藥殘留。(02)...
香椿是一種蔬菜,香味濃郁,香椿炒肉也是一道家常菜,非常的好吃。下面小編就給大家介紹香椿炒肉的做法。工具/材料香椿100克,豬肉100克,蔥,姜,鹽,味極鮮醬油等適量。操作方法把豬肉洗淨切成細絲。把香椿去根,洗淨切成小段兒,蔥姜...
在家裡面如何製作簡單的白菜炒肉呢?讓小編來教教大家吧,很簡單。操作方法(01)準備好食材,把肉切成絲,白菜洗乾淨切碎,姜蒜切成片。(02)在肉中放入澱鹽和生抽,胡椒粉醃製5分鐘。(03)熱鍋倒油,把姜蒜放進去翻炒,加入醃製好的肉,翻炒。(0...
小時候吃豬肉,香得不得了,因為肉好,胃口也很好。現在的豬肉,肉味都去哪兒了?兒時那種原始風味可能找不回來了,但是我們可以用一些小技巧,把豬肉炒得更香更好吃。操作方法(01)加澱粉用手將切好的肉片或肉絲用澱粉進行充分調和,然...
胡蘿蔔:養肝明目、健脾、化痰止咳黃瓜:利水、清熱、解毒味精:升壓、富含蛋白質、富含鈉操作方法(01)食材準備(02)所有食材切絲(03)肉切絲,用少許胡椒粉和鹽醃幾分鐘(04)醃好的肉絲和上水澱粉備用!(05)鍋裡倒油等到油溫7-8成倒入肉...
天上龍肉,地下驢肉!意思是說天上最美味的是龍肉,而世間最美味的就是驢肉了。驢肉好吃,用青辣椒炒一炒,味道也很好。下面小編就將炒驢肉的做法分享給大家,希望大家喜歡。工具/材料驢肉、青辣椒、小米辣椒、大蒜、姜、白酒、...
臘肉炒飯的做法,簡單快捷。臘肉炒飯好吃極了!步驟/方法(01)臘肉蒸10分鐘取出晾涼切丁,芹菜梗洗淨切丁,雞蛋打勻(02)鍋內燒熱少許油下雞蛋炒熟,搗碎(03)再次燒熱少許油下臘肉,芹菜丁炒半分鐘(04)米飯搗散,倒入鍋內,翻炒均勻,鬆散,倒入雞...
一旦有點感冒,就想到吃洋蔥,這東東,實在是對付感冒最好的食療啦(*^__^*)嘻嘻……操作方法(01)食材:洋蔥、雞胸肉和蒜油。(02)將雞胸肉洗淨,切絲,倒入適量的雞汁和生粉,拌勻。(03)倒入適量的橄欖油,拌勻,醃製20分鐘。(04)將洋蔥去皮,洗淨...
操作方法(01)炒豬頭肉的做法1.洗好蒜苗,並切成段備用2.把滷好的豬頭肉切成片備用3.熱油,把蒜苗倒入加少許鹽炒香4.然後放豬頭肉一起,加少許醬油一起炒5.最後加少許剁椒調味,炒大約兩分鐘就可以啦...
昨天還是毛毛雨,今天就是大太陽。這天氣真讓人捉摸不定。明天買十幾臘肉晒一下,晒好了帶出去深圳,過了年,那段陰雨天,就有肉肉吃了。再說,過了年,天氣冷,什麼菜都貴。我就還有臘肉下飯哦。哈哈,明智的想法。操作方法(01)把臘肉放...
蒜苗炒肉,很家常,很好吃的菜,冬天的時候,蒜苗一上市,老公就喜歡用蒜苗配著各種菜一起炒著吃,很香。蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。操作方法(01)瘦肉洗淨切片(02)蒜苗洗淨切段(03)鍋中放油,放入瘦肉煸炒一...
竹筍的營養和功效非常多,筍的做法也不少,比如用幹筍蒸肉或炒肉更又香又肥而不膩。準備/工具:(01)竹筍(02)肉(03)黑木耳或香菇(04)姜等作料步驟/方法:(01)竹筍削殼,開水泡開後撈出,再放入涼水中繼續浸泡:(02)若是幹筍則有可能需要...
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