有關牛肉的科普精選
牛肉是一種營養價值很高，脂肪含量極低的肉類，一直以來都得到了健身界的喜愛，其中含有豐富的蛋白質和氨基酸，特別適合增肌減脂的朋友食用，可是大家都知道，這牛肉燉好了鮮嫩又美味，燉不好的話又老又柴，還有腥味，特別的難吃。那麼...
粉蒸牛肉屬於家常菜菜譜，主要原料是牛油，蒸肉米粉；工藝是蒸，製作簡單。操作方法（01）將鮮牛肉洗淨，切薄片；牛油（肥肉部分）切粒狀（02）混合切好的牛肉片及牛油粒。（03）準備蒸肉米粉、郫縣豆瓣醬、薑末、蔥花、香菜、花椒粉、辣椒粉、菜...
（01）牛肉切片，注意不要切的過大，最好跟大拇指差不多的寬度，蔥薑蒜切碎。牛肉用適量的糖，料酒，蔥姜水抓勻，醃上10分鐘，然後用牙籤串起來。（02）把白芝麻與孜然粒焙乾，接著用擀麵杖擀成粗粒備用。起鍋，放油，煸香蔥薑蒜。牛肉入鍋煸炒。...
操作方法（0102）牛肉燉土豆的做法步驟1.牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊。2.土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片。3.將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為準，大火燒沸後繼續煮制2分鐘，待血沫完全淅出...
芹菜牛肉絲屬於家常菜譜，主要原料是牛肉、芹菜，口味是香，工藝是炒，難度屬於中級。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。芹菜又名旱芹、藥芹、香芹、蒲芹。芹菜為傘...
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同。下面看看常吃牛肉的十大驚奇好處。操作方法（01）牛肉富含肌氨酸牛肉中...
燉牛肉是我們經常食用的一種菜品，怎麼才能燉出好吃營養的牛肉呢？今天我們就來具體介紹介紹。操作方法（01）首先我們把牛肉用清水沖洗一下，然後切成塊狀放入清水中浸泡片刻（02）然後撈出放入鍋中焯一遍水，這樣做出來的燉牛肉才會...
又是一年冬天來到，寒冷的冬季，大家最喜愛的食物就是能給人迅速帶來熱量的美食了。牛肉以其高熱量，在冬天尤其能豐富人們的餐桌。搭配高澱粉含量的土豆，給人帶來熱量的同時能最大限度給人提供飽腹感。下面，讓小編給大家帶來...
爆炒牛肉有好吃，肉質又嫩，今天就來給大家帶來一道好吃的胡蘿蔔青椒爆炒牛肉的做法操作方法（01）首先取適量的牛腱子肉，洗淨後切成條狀備用（02）牛肉中加入適量料酒，生粉，少許生抽用手抓勻，醃製半小時（03）胡蘿蔔，青椒，洗淨後切成絲備用...
簡單易做的家常小菜。芹菜中含有豐富的揮發性芳香油，既能增進食慾、促進血液迴圈，還能起到醒腦提神的作用。牛肉補脾胃，芹菜可以促進食慾、，還含有大量的粗纖維，兩者一起食用，可以號稱黃金搭檔。操作方法（01）1. 備好材料（02）2....
牛肉水餃的做法，大家跟我一起來學習吧。操作方法（01）準備好大蔥，牛肉餡兒，餃子皮兒。（02）把大蔥切碎倒入牛肉餡兒中，加入食鹽，油調味。（03）把餃子皮放平，放上適量的牛肉餡兒。（04）包餃子是先從中間捏好然後在兩邊捏好就可以了。（05）鍋...
（01）要讓牛肉燉得容易爛，可以採取以下幾個步驟：1.選擇適合燉煮的牛肉部位：選擇適合燉煮的牛肉部位，例如牛腩、牛肩膀等，因為這些部位的肉質更加韌性，適合長時間的燉煮。（02）2.切塊並處理：將牛肉切成塊狀，每塊大小均勻，以確保烹飪過...
牛肉板面起源於安徽太和，面光滑勁道，風味口感獨特，是一個頗受大眾歡迎的特色小吃。下面我分享一下我在濟寧百吉利培訓中心學到的知識操作方法（01）首先揉麵，邊揉麵邊加冷水，也可打兩個雞蛋，這樣可以讓麵筋道。（02）揉好的麵糰靜置...
牛肉餃子主料：麵粉輔料：牛肉餡、木耳調料：鹽、甜麵醬、花椒麵、薑末、雞精、香油烹製方法：1、將洗淨的木耳、切成細丁，放入盆中，加入牛肉餡薑末、甜麵醬、香油、花椒麵、鹽、雞精拌勻成餡。2、把麵糰搓成長條，分成劑子按扁擀...
餃子餡的種類很多，今天小編教大家做的是牛肉韭菜餡，做法簡單，下面把做法與步驟給大家參考。操作方法（01）牛肉、韭菜準備好。（02）把牛肉剁成肉餅，韭菜切成碎末。（03）韭菜和牛肉餅混在一起，加2勺生抽、2勺料酒、2勺香油用手抓捏到...
步驟/方法（01）將牛肉切成長方形薄片，加蘇打粉抓均勻。放置半個小時。（02）拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓勻。放置1個小時。（03）畏好的牛肉加雞粉，澱粉上漿，入油鍋中滑油至熟，倒入漏勺瀝去油待用。（04）炒鍋置上火，放入油，加入洋蔥炒香，加入...
每次做燒牛肉、紅燒肉總是連同湯汁剩下那麼幾塊，有時會放點土豆、蘿蔔啥的再燉一次，或者煮麵條的時候放進去，此外沒什麼新意。這次突然想到了用剩下的肉和湯汁炒個飯，嗯，好吃！相當滴濃郁呀！再搭配點蔬菜，營養還挺均...
真正手打的牛肉丸是很有彈性的，以前叔叔家開牛肉店的，看著他揮動著兩根鋼棒敲打著大塊的牛肉，最後變成一粒粒有彈性的小丸子，很是神奇！其實牛肉丸並不難做，現在的大多可以用攪拌機代替手工打肉，比較快速，不過口感可能差一點點...
牛肉富含優質蛋白質，有嚼勁。牛肉之所以被推崇，其科學原理是牛肉的蛋白質的組成結構更接近人體的需要，能夠補中益氣、強身健體。牛肉的缺點是價格比豬肉貴一些，但從營養價值方面來看，如果有條件是可以多吃些牛肉的。今天就...
材料：（01）牛裡脊肉400克、大白菜適量調料：（01）蒜5瓣、幹辣椒8個、花椒一小把、鹽1小匙、水澱粉1大匙、郫縣豆瓣醬2大匙、生抽醬油1匙、色拉油2大匙、姜4片、料酒1匙、高湯適量、花椒麵1匙、辣椒麵1匙、雞蛋清1個水煮牛肉的...
在家自己做下飯的美食吃嘍~！！金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類；牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。合起來一起既健康又美味~！！！操作方法（01）將牛腿肉洗淨擦乾（方便切片），也可以直接買現成的肥牛卷（02）蔥切段（03）姜蒜切沫（04）金針菇洗...
泡椒牛肉酸辣可口，真是一道不錯的下飯菜。我的做法很簡單，再忙的朋友們也可以在家享用如此美味，這可比市面上賣的那些“開胃菜”營養多了。操作方法（01）牛肉切成薄片，放入澱粉、黑胡椒粉、料酒醃製；芹菜切斜段，較薄（02）泡椒、大...
我們在家如何做牙籤牛肉呢？做法很簡單，小編來教教大家吧。操作方法（01）把生薑、蒜切成片，蔥切成段，紅辣椒切成絲。（02）把牛肉洗淨，切成薄片，加姜蔥汁、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、醬油、幹澱粉用筷子攪拌均勻，醃製半時以上。（03）用牙...
牛肉是營養豐富的美食，可以炒，可以燉，也可以做餃子、包子餡，那麼如何調製出美味的牛肉餡呢，下面一起看一下。操作方法（01）將牛肉洗淨剁成餡，或者買現成的牛肉餡，備用。（02）準備大蔥一段，切成蔥碎，可以先沿著大蔥豎著劃幾刀，然後在橫...
其實有很多的食物也是可以用來的豐胸的哦，今天就為大家介紹一種菠蘿炒牛肉，有很多青春期少女食用此菜，不但豐胸，還有利益於骨骼和肌肉的生長，奠定良好的發育基礎。步驟/方法（01）牛肉選梅頭（比較嫩），橫切成片，加生油、糖、生薑...
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