有關蒸蒜的科普精選
蒜蒸茄子是一道很家常的涼拌菜，但是非常的下飯，不管是喝粥還是煮麵條吃包子的時候，吃一點蒜蒸茄子都是很好的。今天教大家做蒜蒸茄子，一起來看看吧。操作方法茄子清洗乾淨，將茄子蒂去掉，注意別讓上面的小刺扎到手，我可是吃過...
操作方法（0102）1. 1鮑魚清洗乾淨。2. 粉絲剪短，提前泡軟。3. 用小刀，輕輕取出鮑魚後剔除內臟。4. 保留鮑魚殼，用小刷，刷洗乾淨。5. 把鮑魚肉沖洗乾淨後在上面切上花刀。6. 大蒜剁成蒜泥備用。7. 鍋中注入油燒熱，加入...
絲瓜用來炒，很多時候水分會喪失嚴重，營養也會流失很多。在夏季，把絲瓜用來蒸食，既爽口，也能減少營養流失。很多人估計在店裡都吃過蒜蓉蒸絲瓜，也很喜歡吧？！但是您回家烹飪的時候有沒有注意到一些流程的先後順序呢？最好是將蒜蓉...
基本資訊（0102）做法：蒸 口味：蒜香味 難度：國中水平 人數：2人份 準備時間：30分鐘 烹飪時間：<15分鐘（03）材料龍蝦半隻 食鹽少許 醬油適量 大蒜一頭 魚露少許（04）蒜蓉蒸龍蝦的做法第1步龍蝦蝦背用剪刀從...
這是一道非常簡單又方便的家常菜，對於夏季來說尤為適合，因為都不用起油鍋，放置好調味料就可以直接上鍋蒸。想想高溫天氣的廚房，不用起油鍋，不用待在悶熱的廚房，該是多麼幸福的一件事啊，更何況，還非常的美味呢。絲瓜具有健腦強...
“蒜蓉豆豉蒸排骨”是我個人認為最下飯的其中一道肉菜。特別是天冷的時候，用熱乎乎的剛出鍋的排骨汁拌上一大碗米飯，香噴噴滑溜溜，一下子就解決溫飽問題了！我最喜歡的是“中間有塊骨頭”的那一段排骨，把肉吃光後，還要把骨頭...
蒜蓉蒸鮑魚就是將鮑魚洗淨，放入蒜蓉等各種調料，再上鍋蒸熟而成的美味，製作簡單，味道獨特。那麼蒜蓉蒸鮑魚的做法是什麼呢？今天就來教大家怎麼做蒜蓉蒸鮑魚操作方法（01）用刀沿著鮑魚殼周圍將魚肉片下來，去掉裡面黑色的沙包，將魚...
鮑魚是名貴的海珍品之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋軟黃金。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為餐桌黃金，海珍之冠，其肉質細嫩、營養豐富。清蒸既方便快捷，也最大程度的保留了鮑魚的營養。今天就來教大家做這道蒜蓉蒸鮑魚。...
清蒸蒜蓉蝦的做法操作方法（01）第一步；將買回來的生蝦開邊，（就是把蝦從背部起刀對邊切開）。（02）第二步；然後一個個整齊擺放在盤子上，肉朝上，皮朝下。（03）第三步；將蒜蓉放入花生油，雞粉，味精，鹽調味，（04）第四步；把調好味的蒜蓉鋪在鮮蝦上面。...
工具/材料扇貝，蒜，小米辣，料酒，粉絲，鹽，雞精操作方法首先，我們將扇貝清洗乾淨然後我們把肉取下來放入盆中，加入適量的料酒醃製10分鐘接著，我們在鍋中放入少許油，油熱放入蒜末，把它炒香接著我們把炒好的蒜蓉放入碗中，加入適量的鹽，...
新鮮的扇貝，就是這樣的，最簡單最美味的精靈，其實不用怎樣的精細加工，只要新鮮，就是美味！步驟/方法（01）在市場購買新鮮的活扇貝，回家後先用刷子清洗扇貝的表面，將泥沙等雜質沖洗乾淨。（02）用一把鋒利的尖刀，伸進扇貝的殼中，緊貼一面...
金銀蒜蒸蝶魚的做法操作方法（01）將碟魚洗乾淨去除內臟（02）將鍋中放入水燒熱（不要燒開），拎著魚頭將魚放入熱水中燙一下，幾秒的時間，看見魚皮有輕微的裂開就要馬上拿出來，不然就燙大了容易碎掉（03）將兩面的魚皮撕掉，切去頭尾和魚鰭（04...
龍蝦是一種非常美味的食品，它的做法也是千奇百怪，那麼下面小編來跟大家講一下清蒸蒜蓉龍蝦的做法。操作方法（01）先把買回來的龍蝦洗一下，然後可以切成兩半，之後可以理一下蝦線。（02）準備調料。準備好蒜，切碎，準備好蔥，切成蔥花，然...
步驟（01）用小刷子將扇貝的外殼刷乾淨。（02）刷淨的扇貝拿在手裡，用鋒利的片刀沿著貝殼伸進去，將扇貝的肉柱貼著貝殼割開，將沒有肉的半邊殼扔掉，留下有肉的半邊，並且用刀沿著殼壁將扇貝肉取下。（03）扇貝肉上黑色的部位是內臟，不能食...
蘿蔔葉又叫蘿蔔纓，營養價值很高，有潤膚養顏的作用，可以幫助消化、理氣等功效。昨天小編買的青蘿蔔上面，帶著翠綠的蘿蔔葉子，今天我就用蘿蔔葉子蒸菜，配上蒜泥汁特別美味，下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。工具/材...
這兩天吃生蠔吃得好過癮，變換著不同的口味吃，今天是把生蠔撬開，然後把蒜蓉辣椒撒在生蠔上，再放入蒸鍋裡蒸熟，味道也是極鮮美。偶爾吃一次生蠔還是不錯的，自己在家做美食，乾淨又衛生。一起來看看蒜蓉辣椒蒸生蠔的家常做法。工...
今天與大家分享一下“蒜蓉蒸絲瓜”的做法，美味可口，蒜香濃郁。操作方法（01）準備食材，絲瓜1條、蒜頭2個、幹辣椒2個。（02）蒜頭去皮剁成蒜蓉，幹辣椒切碎，絲瓜去皮切成塊狀，差不多3cm厚就可以了。（03）用小刀把絲瓜的一邊挖開一個小洞...
茄子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，多食用茄子還可以降脂降壓，今天我就用長茄子蒸著吃，拌上蒜泥汁感覺味道棒棒的，下面我把做法說一下，喜歡的朋友可以看看。工具/材料兩個長茄子，適量...
蒜蓉蒸排骨的做法操作方法（01）首先把排骨躲好，放在清水中浸泡10分鐘，在洗乾淨多餘的血水，之後撈出來瀝乾水份。（02）大蒜和姜洗乾淨切成末。（如果喜歡吃蒜，儘量多放點蒜）（03）熱鍋燒油，油溫3層熟，放入適量的花椒，蒜，姜翻炒出香味，在放入...
蒜茸蒸鮑魚仔非常的好吃，下面的經驗裡面就和大家分享一下具體的做法，想學習的朋友可以和我一起學著做一下啊操作方法（01）菜市場買回來的鮑魚都是幫弄好的，鮑魚買回來後洗淨（02）切十字花刀便於成熟、入味，先切豎的幾刀（03）再切橫...
用臘肉、蒜蓉搭配粉絲蒸，粉絲把臘肉和蒜蓉的香汁吸入，蒸出來的成品非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）臘肉切成小丁，蒜蓉、香蔥白準備好。（02）用鍋把水煮沸。（03）放粉絲煮30秒撈上碟子。【粉絲主要是煮軟就...
蒸菜能更好地保留菜的營養和所含的各類維生素，是更為健康的飲食方式，而且蒸菜也更為適合夏季，因為將菜調好味後就可以全部交給煤氣灶，不用再待在熱熱的廚房裡了，是不是特舒服啊。比如這道蒜蓉粉絲蒸蝦，只要調好味放進蒸鍋，5...
新鮮大頭蝦與粉絲蒜蓉的完美搭配，這道菜製作簡單，不需要什麼技術，首先要保持原料（蝦）的新鮮，這道菜就成功了一半；蝦、粉絲、蒜蓉放在燒開的水中大火蒸上5、6分鐘就行。蝦的鮮美，蒜蓉特有的濃香，充分混合，讓你滿口都是鮮味。而蒸...
蒜蓉蒸澳洲龍蝦怎麼做呢？一起來看看。操作方法龍蝦要用刷子刷乾淨。準備好一顆蒜頭，用刀背拍扁，剁成蒜蓉，蒜蓉可以多剁一些。把龍蝦頭和龍蝦身切斷，再把蝦身對半切開，用牙籤挑出蝦線。再把蒜蓉均勻灑在蝦身和蝦頭上，蝦身可以...
。。操作方法（01）將大蒜切成蒜蓉，紅辣椒洗淨切成沫。炒鍋內放少量油，將一半大蒜蓉放入，以中火炒至發黃溢香後，將蒜蓉撈出。（02）取一容器，將生大蒜蓉，熟大蒜蓉和菜椒沫，加蠔油混合均勻，製成蒜蓉調料。將絲瓜去皮，切成段，馬上用適量鹽...
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