有關蘿蔔乾的科普精選
操作方法首先我們把蘿蔔乾切成丁狀，一般可以直接去超市購買，也可以自己進行醃製然後把配料切好，幹辣椒和蔥花鍋中放入適量的油，燒至八分熟，把幹辣椒末倒入鍋中進行翻炒，炒出香味後把蘿蔔乾倒入鍋中進行翻炒調入適量的味精，鹽...
自己比較好這一口，今年已經做過兩次了，為了記錄下來，都是隨便找了個菜譜將蘿蔔乾的成品圖掛了上去。最近應朋友的要求，將醃製過程寫出來與大家分享，請廚友們多提寶貴意見。謝謝！操作方法（01）大家記住蘿蔔一定要買綠皮的，醃出來...
我對臘肉的熱愛可謂情有獨鍾，冬季自制臘肉。饒是現在住電梯房，我們那還有兩個鄰居，熱衷在冬風乍起時，用鐵皮爐子，躲在一樓單元門的外面，守著烘烤臘肉呢~操作方法（01）準備蘿蔔乾及青辣椒（02）臘肉提前蒸熟（03）蘿蔔乾切小段（04）青辣椒...
操作方法將蘿蔔削去根鬚，洗乾淨，瀝乾，切成條狀備用在蘿蔔上撒鹽拌勻，待到蘿蔔出水，將水倒出，蘿蔔擠幹水。再把蘿蔔放在有陽光晒到的地方晒約2到3天，等到它縮小沒水分即可蘿蔔乾放入容器，倒入適量的五香粉，辣椒粉，適量生抽，少許白...
大家有沒有吃過蘿蔔乾鹹菜呢？有喜歡吃蘿蔔乾鹹菜的小主嗎？下面可以為大家分享一下做法哦！操作方法（01）先將蘿蔔洗淨，切成蘿蔔條。（02）然後將切好的蘿蔔條放入鹽水中，浸泡待定。（03）數分鐘後，取出，將水瀝乾。（04）加入辣椒粉，花椒粉，攪拌...
從傳統上蘿蔔乾有很多種做法，最常見的就是把蘿蔔切成片直接醃製，這樣效果不好，口感也不好，如果把蘿蔔晒一下，再下各種料子，口感應該好一些，下面就介紹一下做法。操作方法（01）選擇蘿蔔一定要選擇白蘿蔔，一般白蘿蔔比較脆些，效果要...
又到冬天晒蘿蔔乾的季節，蘿蔔乾做法多樣，口味獨特，今天就教教大家怎樣晒蘿蔔乾。操作方法（01）選取長長的白蘿蔔洗乾淨後控幹水分。（02）將白蘿蔔切條，倒入鹽醃製一天時間。（03）將醃製好的蘿蔔條多餘的水分倒掉（04）將水分控乾的蘿蔔...
很多小夥伴喜歡吃蘿蔔乾，但是自己做出來的又不好吃，今天我就教大家如何做好吃的蘿蔔乾吧！操作方法（01）首先將蘿蔔去皮，然後切成條狀，不宜過大，不方便入味。（02）然後我們把準備的新鮮辣椒剁碎，如果能吃辣我們就多剁一點，不能吃就少...
你知道醃製蘿蔔乾的方法嗎？一起來看看吧操作方法準備好適量新鮮的蘿蔔，用清水白蘿蔔洗淨，切去頭尾，把蘿蔔切成自己喜歡的形狀，切好待用。把切好的蘿蔔條，放在竹胚子上，拿到太陽下面晾晒水份，一般天好的話晾一天就可以了。把晾...
到了冬天大家都想知道，怎樣做好吃的蘿蔔乾？關於這個問題，小編親手做了少許蘿蔔乾，下面就把小編的經驗，分享給大家，希望能幫到大家，喜歡我的指南記得要點贊哦！工具/材料兩個青蘿蔔，適量食鹽、辣椒麵、五香粉、薑片、乾紅辣椒、...
工具/材料青蘿蔔，鹽，溫水，蒜，小米辣，白糖，辣椒油，味極鮮操作方法首先，我們準備一個青蘿蔔，去皮洗淨，先切片，再切成絲然後我們把青蘿蔔絲放入一個碗中，加入適量的鹽，抓拌均勻醃製10分鐘醃好以後倒入適量的溫水，攥幹水分，放入另一個幹...
簡要回答蘿蔔乾的醃製方法是有很多的，但是想要做出脆爽的口感，並不是那麼的容易，我們就來詳細的瞭解一下吧。工具/材料青蘿蔔、鹽、白糖、味精、老抽、白酒、辣椒麵等等。詳細內容需將所有的拔蘿蔔全部都洗乾淨，然後切成...
蘿蔔乾，是指晒乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯，鹹香脆口，消食開胃，與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿蔔乾色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香...
青豆蘿蔔乾燉五花肉是一道特色美食，主要材料為青豆、蘿蔔乾、五花肉。豆子的種類多，營養豐富，常吃豆子對身體大有好處。下面小編就把這道美食的做法分享給大家。操作方法（01）青豆小編購買的是和黃豆外觀一樣的這種，地區不同...
每年到了秋季小編都要採購一些當地特產的小白蘿蔔，切成長條經過醃製去水分，晾晒成蘿蔔乾，當作早餐的小鹹菜。下面小編就把涼拌蘿蔔乾的做法分享給大家。操作方法（01）取一些晾晒好的蘿蔔乾放入容器中，用清水反覆的沖洗乾淨（02...
說這個菜是超給力下飯菜，雖然有點俗，卻一點也不誇張。用的，自然是前陣子做的蘿蔔乾。之前說到，如果蘿蔔乾不小心晒的過幹了，可以用這個辦法，味道各種給力。或者可以直接晒一部分很乾的專門留做炒菜或者蒸菜用。晒乾的蘿蔔能...
蘿蔔乾和粥一起就是絕配，自己在家醃製蘿蔔乾也是很簡單的一件事情，以前經常看外婆在家自己做蘿蔔乾，然後我也就學會了，下面小編就教你自己如何在家做蘿蔔乾吧。操作方法01做蘿蔔乾一般是選擇紅蘿蔔製作，挑選好蘿蔔之後將其...
晒乾的蘿蔔乾如何醃製呢？今天來分享一下美味的蘿蔔乾吧。操作方法首先要將蘿蔔洗乾淨，切絲，放進盆裡，撒上鹽，讓蘿蔔的水分能夠快速的蒸發。放在窗臺上，鋪平晒乾。晒乾後，將蘿蔔放在碗裡或者家裡專門用來醃菜的器皿中，準備好醬...
送給老公的另類情人節禮物——家常蘿蔔乾其實就我內心來講，我特別不喜歡過年，勞心勞力不說，還花錢如流水，一年辛苦攢下的錢，過年這幾天就花去大半，這還好說，錢掙來不就是花的嗎！關鍵是還浪費許多寶貴的時間，採購年貨、迎來送...
蘿蔔乾炒肉的做法圖解步驟/方法（01）蘿蔔乾提前泡好（02）豬肉切成絲,放半勺料酒,小半勺醬油,半勺鹽（03）抓勻,淹10分鐘（04）熱鍋如油,放入肉絲（05）翻炒至變色（06）在放入蘿蔔乾（07）加半勺鹽翻炒翻炒（08）放入半勺雞精炒兩下即可...
晒乾的蘿蔔，國內大眾喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯，鹹香脆口，消食開胃，與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。操作方法（01）將蘿蔔去皮。（02）將蘿蔔切成薄片。（03）...
無論是南方人還是北方人，對蘿蔔乾的喜愛都是一樣的，南方有經典的蕭山蘿蔔乾，北方有傳統的六必居辣蘿蔔條，都是經過醃製的下飯小菜，嚼進來甜鹹適中，爽脆勁道。冬天快來了，蘿蔔大量上市，前些日子看電視學習了一道六必居的經典小...
醃蘿蔔乾是我自己非常喜歡吃的一道小菜，用來下飯是很好的。今天教大家做醃蘿蔔乾，趕緊過來學習吧。操作方法有人喜歡用白蘿蔔做醃蘿蔔乾，我個人喜歡用青蘿蔔，這個隨你自己的意思。蘿蔔買回來之後，放在清水裡清洗得乾乾淨淨...
蘿蔔乾是一道佐菜，今天給大家介紹一種蘿蔔乾的做法--蘿蔔乾炒瘦肉。希望大家的喜歡。操作方法（01）先把蘿蔔乾切成條備用（02）然後用水浸泡一下蘿蔔乾，防止過鹹（03）豬肉洗淨切成片狀備用（04）鍋中放入適量油放入蔥薑蒜和辣椒絲爆香...
蘿蔔乾是閩南人愛吃的一種食物，經常用來配稀飯吃。今天小編給大家介紹一道雞蛋炒蘿蔔乾，希望你也能喜歡。操作方法（01）我們今天用到的原材料就是雞蛋2個、蘿蔔乾適量，先放到一邊備用；雞蛋和蘿蔔乾的量依據個人喜好而定；（02）蘿...
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