有關湯時的科普精選
總是羨慕飯店的蛋花湯很好看，想學又不知道從哪學怎麼辦，接下來介紹如何打出漂亮的雞蛋花。操作方法（01）將雞蛋打到碗裡，攪拌，攪拌得差不多多以後，就往碗里加和雞蛋等量的涼水。（02）將水燒開，然後用勺子沿著一個方向攪動湯，，讓湯旋...
簡要回答說到鯽魚，可能很多人都會嫌棄它小骨頭特別多，但是會吃的人都知道鯽魚是好東西，尤其是野生的鯽魚更是，鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合...
不要吃了其他東西再喝湯，例如可以飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。什麼時候喝湯比較科學？在什麼時候喝是最好的?建議不要吃了其他東西再喝。這...
秋冬時節氣溫比較低，天氣特別乾燥，這個時候很多人都會選擇進補，喝一些養生的湯或者是吃一些養生食材，尤其是中老年人更應該在這個時候選擇調理自己的身體，這樣才能讓身體更加的健康，那麼秋冬時節中老年人進補適合喝哪些湯呢...
豬肚湯非常好喝，接下來我們就來講一講豬肚紅棗花生湯的製作方法。操作方法要想做好吃的豬肚紅棗花生湯，我們需要準備以下材料：豬肚、紅棗、花生等。首先我們需要用清水把豬肚洗淨，豬肚比較髒要多清洗幾遍，然後放入鍋裡面焯...
在煲湯的時候加入一些中藥材，效果會更好，對人體健康也有好處，不過也不是什麼中藥材都適合放入湯中的，要是放錯了藥材，那還如不放得好。那麼，我們來看看有哪些適合在煲湯時放入的中藥材吧。操作方法（01）黨蔘黨蔘具有補氣血的作...
作為早餐再配點早點，簡單、好吃、易做。十幾分鍾就可搞定，小時候的美味。操作方法（01）千張切絲，用清水煮開，小火再煮一分鐘，撈出。（02）海帶同樣切絲，清水煮，大火煮開後，小火再煮3分鐘，撈出。（03）換鍋清水，想做多少，就放多少清水，放千張...
猴頭菇煲雞湯具有很高的營養價值。下面，我們來看看如何做猴頭菇煲雞湯吧。操作方法挑選猴頭菇首先要買一些猴頭菇，儘量挑選沒有缺部位的猴頭菇，如果猴頭菇發黴的話，則不可使用，要挑選乾燥的猴頭菇。浸泡猴頭菇猴頭菇比較硬...
操作方法豬肉洗淨，切成片，加澱粉，鹽，醬油，攪勻蔥薑蒜，辣椒洗淨，切成小塊粉絲適量，備用，生菜適量，洗淨煮筒骨洗淨，砍成節，備用煮筒骨在鍋中燉2個小時，然後將骨頭撈出然後我們向其中加入粉絲，煮1分鐘，加豬肉片，煮2分鐘，加生菜，煮1分鐘，加味...
用豬骨熬製出的高湯，用來下面煮餛飩熬粥做湯都非常鮮美，空閒時熬一鍋湯澄清後放冰箱冷藏或冷凍儲存，隨吃隨取很方便操作方法（01）豬棒骨洗淨控幹水冷水下鍋，煮至沸騰出沫後關火，倒去鍋中水，再用溫水洗乾淨豬骨。（02）洗鍋後重新注...
天氣冷了，很多家庭在做飯的時候都會煲上一鍋湯，湯喝起來暖暖的，瞬間都會覺得非常舒適。雖然煲湯看似簡單，但還是有很多禁忌的，下面特意為大家介紹一下煲湯時的一些禁忌。操作方法（01）煲湯的水一次加好如果想要煲一鍋風味絕佳...
最近群裡有不少湯友問我煲湯和燉湯有什麼區別，在這我解釋給大家聽。總的來說燉湯味道會更好些，但是花的時間多些，俗話說慢火出好燙嘛。煲湯（01）煲湯是將食材與清水放進湯煲中直接加熱，做法簡便，這種直接加熱的方式，易使湯汁濃...
很多朋友都比較喜歡煲湯，煲湯時放鹽的時機直接影響湯的口感，今天我們來具體介紹介紹燉湯放鹽的學問操作方法（01）我們一般不提倡煲湯時一早把鹽放入，原因是放鹽的時間過早，鹽煮的時間太長了，會與肉類發生化學反應，影響湯的味道...
（01）如果是沒有開過鍋的，那麼可以吃。銀耳湯主要是以銀耳為主要原材料製成的湯品，口感甘甜，含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、膠質以及多種礦物質成分。（02）銀耳湯悶了12個小時，如果是一直處於封閉狀態的情況，那麼它不會和空...
寶寶出生以後，做媽媽的最關心的是如何讓自己的奶水比較充足，讓寶寶吃飽，今天小編給大家介紹的是一款比較下奶的湯品---清燉排骨湯，清淡可口，而且對下奶的效果也非常的好。操作方法（01）我們先把買來的排骨洗淨，切段備用，切段的...
四物湯是用當歸、川芎、白芍、熟地四味藥材熬煮而成，是一道藥膳，女性喝四物湯能夠補血，養血，那麼四物湯什麼時候喝最好呢？今天我就來為大家解答解答！操作方法四物湯補血、養血、調經，主治月經不調等營血虛滯症，女性喝了可以有...
操作方法（01）【專屬“冰美人”的補氣養血湯——四紅湯】1.紅豆洗淨，清水浸泡1小時。2.紅棗洗淨，溫水浸泡片刻。3.鍋中放水，放入紅豆、紅棗、花生仁。4.蓋上鍋蓋，大火煮開。5.水煮開後，放入適量紅糖，轉小火熬煮。6.偶爾攪拌，至...
絲瓜雞蛋湯是一道營養豐富的家常湯品，絲瓜中含有多種營養元素，是不可多得的美容佳品。哺乳期的媽媽們如果因為產後身體虛弱或其他原因導致奶水不足，可以適量吃絲瓜湯來幫助下奶的。下面我就把絲瓜雞蛋湯的做法分享給大家...
（01）下奶湯就是人們常說的催乳湯，主要是用來幫助乳汁比較少的產婦提供營養，確保其乳汁充足，一般產後喝下奶湯的時間最好是不宜過早也不宜過晚，最好是產後3天開始喝，這樣既可以給產婦適應的時間，又不會影響新生兒進食。（02）下奶...
簡要回答醪糟湯圓在烹飪的時候是先煮湯圓。因為在製作醪糟湯圓的時候先煮湯圓，湯圓是生的，在吃之前肯定要將煮熟，而在煮醪糟的時候先將湯圓煮熟，之後再加熱醪糟。要說醪糟本來就是熟的，一般人們是可以正常食用醪糟的，只是很...
疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。步驟/方法（01）青菜切細絲，蔥花備用~（02）先炒香...
不對煲湯的時間適度加長，有助於將營養物質釋放到湯中，但是如果時間過長，會使一些不耐熱的營養物質被破壞，會損失食物中的維生素。那麼湯的營養價值就會開始遞減了。另外，煲湯時的主要營養成分其實都留在了煲湯的原材料中。...
是井岡山革命鬥爭時期的歌謠，1974年，在全國第三屆《戰地新歌》徵集活動中，江西有近十首歌曲入選，被稱為是江西民歌的一次集體亮相和重磅出擊。其中，男聲小合唱《毛委員和我們在一起》也在那時脫穎而出。紅米飯南瓜湯原唱是...
西餐中湯勺怎麼用才不失禮儀呢？今天小編就教大家怎麼使用西餐中的湯勺操作方法（01）一般而論，西餐的湯匙大概會有兩把或者三把。如果是兩把的話，一把是喝湯的，一把是吃甜品的。有時，另外還有一把是喝紅茶、喝咖啡的。（02）它也是...
香菇營養豐富，用來做煲、做湯、炒菜、煮麵都非常棒。今天小編給大家分享的是鮮香菇肉片湯，非常簡單，但是不失美味，希望大家都能喜歡。工具/材料材料：鮮香菇瘦肉大蔥姜鹽雞精食用油澱粉枸杞操作方法取一塊瘦肉，將瘦肉洗淨，切...
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