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工具/材料鯽魚、食用油、生薑、蒜頭、香蔥、鹽巴、地瓜粉操作方法首先將買回來的鯽魚洗乾淨,然後用適量的的鹽巴醃一下。然後把生薑切成片,蒜頭切成蒜蓉。鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入薑片和蒜頭爆香。接著把鯽魚...
鯉魚是我們常食用的一種魚類,味道也比較好,今天給大家介紹一道乾燒鯉魚的做法操作方法(01)首先先把鯉魚宰殺好,去魚鱗,去內臟,去腮,然後打上花刀,用清水沖洗乾淨備用(02)然後用吸油紙把魚身表面的水分吸乾備用,撒上適量的鹽,味精,胡...
乾燒排骨是一道家常菜餚,主要材料為豬排骨。其成品色澤鮮亮、香而不膩、酸甜可口廣受人們的喜愛。下面我就把乾燒排骨的做法分享給大家,希望大家喜歡!工具/材料排骨,蔥,姜,花生油,料酒,生抽,香醋,鹽,水等等操作方法豬肋排適量斬...
南瓜中含有豐富的維生素和果膠,果膠具有非常好的吸附性,可以有效消除體內的毒素和其他的有害物質,將南瓜這樣乾燒一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的乾燒南瓜?希望能夠幫助到大家。工具/材料南瓜適量,小...
娃娃菜又叫微型小白菜,富含豐富的維生素和各類營養元素,其口感也是很美味的。我尤其喜歡乾燒甜辣娃娃菜。操作方法(01)先把娃娃菜剝成一片片的沖洗乾淨瀝乾水分,然後切成小塊(02)蔥薑蒜切絲,幹辣椒切段備用(03)鍋中放入適量油燒...
菜品口味:鹹甜主要工藝:燒主要食材:水產類所需時間:廿分鐘製作難度:普通步驟/方法(01)蝦去虛腳,背部剪開去掉紗線,用酒醃製片刻。(02)鍋熱加少許油,8成熱,轉中火放入對蝦。(03)把多餘的油另外用盆裝著,可以做其它的菜,(我是用來做了西紅...
乾燒茶樹菇是一道非常好吃的菜操作方法(01)茶樹菇去掉根部,浸泡30分鐘,清洗乾淨,切成5釐米左右的段,臘腸洗乾淨後切片,蔥切斷,備用。(02)鍋中加水,燒開後,放入茶樹菇,煮5分鐘左右,撈出瀝水備用。(03)炒鍋中加油,爆炒蒜和蔥,然後加入臘腸...
帶魚是一種含有豐富營養的食物,肉厚刺少,營養豐富。有補血益氣,暖胃養肝的作用。那麼今天就教大家做一道乾燒帶魚操作方法首先準備一些帶魚,把帶魚去內臟洗乾淨切段然後打上細密的花刀,放入大碗中,放入適量的鹽、料酒、醬油...
工具/材料對蝦250克蒜蓉辣椒醬30克酒釀,蔥白,蔥綠,薑末,蒜末,糖,香醋,芝麻油,紅油適量操作方法將蝦頭剪掉,蝦線抽出,然後開蝦背待用。熱鍋起油,放入蝦,直至金黃色撈出。再次熱鍋起油,下入蒜末,蔥末和蒜蓉辣椒醬不斷翻炒。加入酒釀和...
不胡扯了,上菜吧,今天的年菜——乾燒黃魚!老家的講究,年夜桌上的魚必須是整條的,而且,當晚是不能吃的,要留待轉天才能下筷,這叫“年年有餘”!步驟/方法(01)黃魚去鱗去內臟,沖洗乾淨,將兩根香蔥打結,塞進魚肚;另好蔥、姜、蒜切末;(02)將...
乾燒魚,外皮微脆魚肉細嫩,尤其受歡迎的是筍丁這類的配料,微辣帶勁。乾燒是指燒製時先將原料炸或煎至上色後,再用中火慢燒,使湯汁自然收濃,湯汁全部滲入原料內的做法步驟/方法(01)魚去內鱗及內臟後洗淨抹乾,在魚身兩邊各劃四道,...
魚是一種既美味又營養的食材,它不像豬肉一樣油膩,在提供人體所需營養的同時避免了過多的熱量。不過魚要做的好吃才對胃口,索然無味的話就達不到應有的功效了。下面我們一起來做乾燒鯉魚。操作方法(01)將鯉魚洗淨,在魚身兩面...
偏口魚,肉質細嫩,味道鮮美,營養價值也非常高,可煎,燉,蒸,食用。小編為大家介紹的是乾燒偏口魚的家常做法,口感鮮香微辣,非常的好吃,下面介紹一下做法。工具/材料偏口魚1條(600克),胡蘿蔔適量,香菜適量,紅幹椒6個。蔥,姜,蒜,鹽,味精,五香粉...
這種大紅蝦產於阿根廷南部海域,純淨無汙染,水溫較低,紅蝦在這種環境下自然生長,營養豐富,口感鮮嫩。出水後立即快速冷凍至零下20度以下,以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20度以下,確保...
幹豆腐是豆製品,營養很豐富,今天小編為大家講解一下如何做紅燒乾豆腐。操作方法去超市購買一些新鮮的幹豆腐,如圖所示。將買回來的幹豆腐切成三角形,如圖所示。將蔥薑蒜切好,放在一邊備用,如圖所示。起鍋燒油,在鍋裡面加入一...
在做飯炒菜的時候,可能會出現鍋被燒乾的情況,一個好好的鍋變得黑乎乎,那麼遇到這些情況的時候該怎麼辦呢?很簡單,教給大家幾個小竅門,讓你家的鍋瞬間光潔如新!操作方法(01)山楂鍋被燒乾變黑的時候,只要幾個山楂就可以了。鍋里加...
操作方法首先我們把原材料準備好,梅乾菜和五花肉五花肉洗好,切成塊狀,然後放入清水中浸泡一會兒,然後撈出瀝乾水分備用鍋中放入適量的油,燒熱後,然後把豬肉放入鍋中進行炒制,調入適量的生抽,少許醋進行上色解下看把切好的梅乾...
工具/材料筍乾500克、五花肉500克、蔥3根、薑片3片、蒜瓣2個、料酒適量、醬油適量、糖適量操作方法首先將筍乾放入淘米水中浸泡2天。泡發的品質直接影響口感,這一步一定不能貪快。然後將泡發後的筍乾剪成小段。再將剪...
炒菜做飯的時候,有時候會因為粗心大意導致鍋裡的菜燒糊了,鍋底也變得黑乎乎的,燒焦的鍋很難清洗。今天咱們教大家幾個既簡單又快速的方法,保證讓你燒焦的鍋光亮如新!操作方法醋家裡炒菜肯定有醋對吧?燒焦的鍋裡面新增上清水...
簡要回答鍋燒乾之後立即倒水,鍋是不會爆炸的,但是鍋燒乾了立即倒水,這種處理方法並不正確,應該是立即關火讓鍋自然降溫。不少的朋友用鐵鍋蒸食品的時候,開啟火後,因為其他事走開,一時間忘記了鍋裡還蒸著食品,究竟鍋燒開了會不...
紅燒肉是我們家上桌頻率相當高的一道,我發在博上的也很多。每次發的時候,都會有筒子問,怎麼才能燒出色澤紅亮的紅燒肉。其實,能使紅燒肉色澤紅亮的方法很多,如炒糖色,如用豆腐紅乳等等,不過,我今天要說的是一種最簡單的讓紅燒...
今天用肉末搭配嫩玉米做幹蒸燒賣,做法簡單,做出來的味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。操作方法(01)瘦肉剁成肉末加薑蓉。(02)適量的鹽、2勺生抽、1勺料酒。(03)3勺香油攪拌醃製幾分鐘。(04)然後倒玉米粒進去攪拌均勻。(0...
簡要回答金子燒黑了可以用碳酸鈉清洗;也可以將它浸入熱溶液2小時,熱溶液應預先配置,100克水加入15克漂白粉,15克碳酸氫鈉,5克食鹽,然後再用熱水加碳酸氫鈉的溶液清洗;還可以到照相器材商店買一包顯影粉倒入100克清水中,攪拌成...
今天嘗試做幹煎糯米燒賣,做出來的成品,自我感覺,味道非常濃郁好吃,下面分享它的做法給大家看看。操作方法(01)把糯米泡5個小時左右。(02)撈上籃子,放置鍋裡大火蒸15分鐘左右,把蒸熟的糯米飯拿出來晾涼。(03)豬肉切成小丁。(04)加適...
傳統的中國菜講究的色味香俱全,如今的中華美食能夠不斷的流傳下來,也是中華的廚師態度,保留中華的美食文化,今天就講講有關魚乾的做法,該怎麼燒好吃呢?小編教你。操作方法01將魚乾用淡鹽水浸泡1-3小時,切成塊狀,還要準備大蔥...
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