有關芥藍頭怎麼做好吃的科普精選
芥藍頭主要的食用部分是它的莖部組織。不僅好吃，而且做法多種多樣，能涼拌、清炒，也能醃製。芥藍頭怎麼做好吃材料：芥藍頭、鹹肉、調味料。做法：1、芥藍頭去外皮，切片；鹹肉切片。2、開鍋下油，爆香蒜蓉，放入芥藍頭翻炒至八成熟盛...
冬季到了，又是吃薺菜的季節，薺菜具有涼血止血，清熱利尿的作用，營養價值頗高。那麼有些什麼好的做法讓薺菜更好吃呢，下面就給大家介紹一下。薺菜糰子操作方法（01）將薺菜去除黃葉子，根鬚，洗乾淨，然後切碎備用（02）在切碎的薺菜中逐漸...
豬舌頭含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效，今天我們給大家介紹一道好吃的辣炒豬舌頭的做法。操作方法（01）首先取一個新鮮的豬舌頭，用清水反覆沖洗表面（02）然後把豬舌頭切成小塊放入鍋中，加...
甘藍營養豐富，富含蛋白質和維生素，經常吃甘藍可以強身壯體，用甘藍炒西紅柿，可以使這道菜的營養更全面，因為西紅柿中還有維生素c，可以美白和防晒。操作方法（01）甘藍掰成單葉，洗淨用手撕成小塊。（02）西紅柿洗淨，一切兩半，改刀成滾刀...
藍莓是一種營養價值極高的水果，它含有大量的花青素，既能延緩人體衰老，又能預防癌症，而且能保護人類的眼睛。藍莓是一種外表為深紫色的漿果，味道略酸，它可以直接吃，也可以做成多種不同的美食。下面來詳細看看藍莓的吃法有哪些...
苤藍又叫擘藍、芥藍頭，是甘藍的一種，學名叫球莖甘藍。它的維生素C含量極高，鉀和維生素E的含量也很豐富。性涼味甘辛，中醫認為它有寬胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。下面就為大家介紹幾種苤藍好吃的做法。操作...
抱子芥有的地方叫娃娃菜、兒菜、榨菜等，口感細膩，微微有點苦，我每次吃的時候，把表皮全部去掉，這樣會減少苦味，另外炒這個菜的時候用豬油炒，味道會更好。所以今天用這個菜來炒臘肉，臘肉的鮮香和這個菜微苦綜合，而且用臘肉裡的肥...
牛舌是一種比較珍貴的食材，滷牛舌色澤紅潤，香鮮可口，今天我們就來和大家一起分享一下它的具體做法操作方法（01）首先取新鮮的牛舌用清水沖洗乾淨後，浸泡片刻，然後撈出放入清水中，煮開備用（02）然後把牛舌用清水沖涼，然後把牛舌對切...
最喜歡的一道青菜，推薦給大家--------清炒芥蘭。操作方法（01）洗淨後根部比較粗的切片。（02）鍋裡下豬油。（03）放芥蘭炒熟（04）最後加鹽調味。特別提示青葉炒容易出水，所以鹽最後下。...
今天家裡正好有多餘的紫甘藍，趁著休息就給大家做一道熗拌紫甘藍吧，清新爽口，全家最愛。工具/材料紫甘藍、粉絲、香菜、大蒜、幹辣椒、醋、生抽、鹽、糖、香油操作方法將買回來的紫甘藍清洗乾淨，進行切絲，根部較大的可以切...
新鮮的芥菜頭已經上市，每年都會買一些做醃鹹菜吃，其實新鮮的芥菜頭也可以直接炒菜吃，它的味道獨特，營養價值也是很高的，是降血脂、降血壓的保健菜。下面說說新鮮芥菜頭的做飯。操作方法（01）將買來新鮮芥菜頭泡在水中15分鐘後...
有很多人不瞭解芥末汁怎麼調好吃，那麼今天小編就在這裡給大家分享一點我的小，希望可以給你們帶來幫助。操作方法（01）芥末粉應選擇原料新鮮、色澤較深的佳品。將芥末粗粉用粉碎機粉碎，粒度要求在80目以上，越細越好。（02）將調好...
芥菜絲是北方的家常菜，從小吃到大的。這種醃製方法只要一個晚上就可以，有效的保留了芥菜的營養成分，而且吃起來酸辣可口，超級好吃。今天和大家一起來分享。操作方法（01）首先將5斤芥菜切成細細的絲。也可以擦絲。（02）放入四兩...
芥菜炒肉是一道很多人都喜歡吃的家常菜。那麼如何做這道芥菜炒肉才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料芥菜，腿肉，地瓜粉，蒜頭，鹽巴，味精，白芝麻。操作方法首先將腿肉中的肥肉切成薄片，倒...
現在春風十里，正是枸杞頭剛剛發嫩芽的時候，週末回鄉下親手摘了些帶回來。枸杞頭怎麼做好吃呢？用來炒雞蛋、清炒也做過，但是還是覺得在清水裡放些豬油燒出來，枸杞頭最原汁原味的，很好吃，您也來試試吧！操作方法（01）把枸杞頭放在清...
海米營養分析：1.蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心...
很多人喜歡吃羊頭，但又不會處理，去外面吃羊頭不僅很貴，而且還擔心不衛生。其實羊頭的處理方法並不難，只要掌握一些技巧，也很容易把羊頭處理的乾淨又好吃。下面就教給大家如何用羊頭做出一道美味的菜。操作方法（01）將黨蔘、山...
魚頭是中國人特別愛吃的一種食物，那麼大家知道魚頭怎麼做才好吃嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法魚頭最好吃的做法就是剁椒魚頭。首先，最好選用鰱魚的魚頭，這種魚頭肉質較多，我們將魚頭洗淨，並用料酒醃製備用。接下...
工具/材料薑汁芥藍：芥藍、生薑、豬油、白酒、鹽、糖白灼芥藍：芥藍杆、鹽、糖、生抽、蠔油、紅椒絲薑汁芥藍首先把姜塊去皮後磨成蓉，然後用紗布裹住擠出薑汁。之後把炒鍋燒熱，小火下入豬油化開，下芥藍杆猛火翻炒一會，再放芥...
又一年的春天來了，這個時候是有我最愛的野菜——馬蘭頭，曾幾何時，和朋友一起去野外踏青，更多的是為了去採馬蘭頭，帶上剪刀，騎著自行車去找，去採。而如今，馬蘭頭也可以自己種了，菜場裡賣的明顯有人工種植的味道了。只是我還是非...
記得以前也給大家分享過芥菜的做法，今天看見這個再跟大家說說。操作方法（01）先把芥菜修理乾淨，水洗後切成兩半用水泡一晚。（02）芥菜搽絲用鹽拌勻放一晚。（03）輕輕撰一下去除多於的水份。（04）把鹽糖食醋辣椒油蒜末都放進去拌勻，即...
現在的美食可不少，但是醃製的菜還是佔有一席之地，例如醃製的芥菜絲。操作方法想要醃製芥菜絲是很簡單的，首先去菜市場買新鮮的芥菜，去皮、洗淨、切成絲再放入少量食鹽控水。將大蒜和生薑切成末備好，可根據自己喜好加入煮好...
芋頭是非常好的鹼性食物，富含多種維生素，經常吃芋頭可以提高機體免疫力，強身壯體，用電飯鍋做芋頭簡單，方便又好吃。操作方法（01）芋頭去掉表面的毛，放入水中。（02）將魚頭表面洗淨。（03）洗淨的芋頭放入電飯鍋中，加入半碗水。（04）蓋上蓋...
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，由於外葉和葉球呈紫紅色，結球甘藍中的一個型別。故稱為紫甘藍。也叫紫圓白菜，葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素...
胖頭魚具有溫補脾胃、保護心腦血管、改善記憶力的作用，可以用來烹飪剁椒魚頭、魚頭豆腐湯、家常燉胖頭魚、醬燉胖頭魚、紅燒胖頭魚等。剁椒魚頭：1、胖頭魚去鱗洗淨後，將頭與魚身分開。再將魚頭從中間剖開，抹上料酒、生抽...
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