粽子是煮還是蒸

（01）可以煮，也可以蒸，就美觀來說，蒸出來的更好看。2、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。

（02）煮的受熱更均勻，所以清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，一起煮的話可能會串味。5、如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。

（03）一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，一起煮的話可能會串味。如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。一般要煮粽子的話，它的包法會比較緊，不然就容易散開。

（04）加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。並且，我們在煮粽子的時候，還要給粽子翻個個兒，把上面的粽子翻到下面去，這樣的粽子才可以完全的煮透。再多加一些水，煮粽子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香。不過，中間不要添生水，梘水粽不能和其它粽子一同煮，煮好後要趁熱取出。