怎樣用高壓鍋煮粽子

端午節，少不了的就是粽子了，粽葉香味撲鼻，糯米糯而香，那麼怎麼用高壓鍋煮粽子呢？請看以下提示。

操作方法

（01）在放粽子前，先在高壓鍋底部鋪一些粽葉，或者放一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底。經過研究發現，放粽葉效果更好些，能讓粽子的粽香味更濃郁。

（02）把包好以後的粽子擺放在高壓鍋中，上層壓一塊乾淨的石塊，能預防粽子出現跑米，另外放好粽子以後要讓鍋中有足夠的空間。

（03）向高壓鍋中加水，加入的清水要沒過粽子，另外在加水時還可以加入一些煮粽子葉的水，這樣會讓煮出的粽子味道更香。加水的時候，還可以將煮過粽葉的原液添一碗進往，這樣煮出的粽子特別清香。

（04）檢查一下高壓鍋的限壓閥，看看排氣是不是暢通無阻，如果有阻礙，一定要清理乾淨，保證氣流順暢。

（05）蓋上高壓鍋蓋子，把高壓鍋放在火上，等限壓閥開始排氣後，調成小火，繼續煮20分鐘左右關火。然後任其自然放氣，等自然放氣結束後，燜20分鐘左右，就可以出鍋了。