紅豆赤小豆區別

簡要回答

紅豆和赤小豆在外形、體積大小、用途、質地硬度，以及口感上有一定的區別。

紅豆和赤小豆的味道差不多，而且都富含較高的營養價值，深受大家的喜愛。接下來，小編就和大家詳細講解一些紅豆赤小豆區別有哪些吧。

詳細內容

形狀不同
紅豆的外形比較圓，看起來就像一粒粒的小紅球，而赤小豆則呈現細長的，因此，在外形上差別還是很大的。

體積大小
接著我們還可以觀察一下紅豆和赤小豆的體積大小，可以發現紅豆的體積比赤小豆要大一點。

用途不同
紅豆可以用來做成紅豆沙糖水，非常的美味可口，而赤小豆則可以用來煮粥喝。

質地
赤小豆的質地比較堅硬，所以在熬製赤小豆的時候，最好先用清水浸泡一個小時，而紅豆的質地比較軟。

口感不同
紅豆很容易出沙，口感綿密，熬製成紅豆糖水很好喝，而赤小豆的質地比較堅硬，口感也比較粗糙一點。