一級大豆油和三級大豆油有什麼區別

簡要回答

一級大豆油和三級大豆油區別：1、成分不同；2、用處不同；3、口感不同；4、顏色不同；5、價格不同。

我們常見大豆油分為一級和三級，在外包上面會標識出來。那麼一級大豆油和三級大豆油有什麼區別呢？下面來給大傢俱體的介紹一下。

詳細內容

成分不同：一級大豆油經過很多工序的處理，將裡面的雜質去除，相對更加的純淨，但是營養成分有所減少；三級大豆油沒有經過雜質處理，雜質含量會多一些，所以營養會更全面。

用處不同：一級大豆油又被成為，色拉油，一般都是用來做沙拉的；而三級大豆油就是日常的食用油，一般用來做菜的。

口感不同：一級大豆油口感清淡，日常炒菜時候油煙會比較少；而三級大豆油比較香甜，炒菜時候味道會比較濃厚，油煙也比較多。

顏色不同：一級大豆油經過加工處理之後，顏色會淺一些；然而三級的大豆油沒有經過脫色和脫臭處理，顏色相對會深一些。

價格不同：一級大豆油處理工序更加繁瑣，所以價格也會貴一些；相對三級的大豆油會便宜一些。