快速泡發腐竹的小竅門

腐竹又稱腐皮，是很受大眾歡迎的一種傳統食品，因為它屬於豆製品，所以含有豐富的蛋白質，以及很多種營養成分，做起來也非常簡單，可是它的浸泡時間卻一般要兩個小時以上，這讓愛吃腐竹的我們有點為難，下面小編來教大家一種快速泡發腐竹的小竅門。

操作方法

（01）先把腐竹掰成大概5到6釐米的長度。

（02）倒入適量的溫水，稍微多倒些溫水。

（03）加入一勺鹽，鹽可以促使腐竹快速吸水。

（04）準備一個盤子。

（05）把盤子倒扣在腐竹上，這樣做的目的是讓水的溫度不至於很快降低，還可以把腐竹按壓在水中，讓腐竹四面都可以吸到水分。

（06）只用短短十五分鐘，腐竹就泡發好了，大家覺得這個竅門是不是快捷多了呢？

特別提示

一定要用溫水。

盤子要把所有腐竹都蓋住。