羊肉餃子什麼餡最搭？

羊肉水餃餡最佳搭配有蘿蔔、大蔥、香菜、蝦仁、香菇等，無論是從營養還是口味絕對正宗。

1、羊肉蘿蔔餡

原料：白蘿蔔，羊肉，食用油，鹽，生抽，大蔥，老酒，花椒粉。做法：白蘿蔔擦成細絲入沸水鍋中汆燙，過涼後攥幹水分剁碎，羊肉加入上述調料醃製1小時，將羊肉和白蘿蔔混合，拌勻即可。

2、羊肉大蔥餡

原料：羊肉餡醃製入味，大蔥切末剁碎，和羊肉混合拌勻即可。

3、羊肉香菜餡

原料：羊肉餡醃製入味，香菜切末，將處理好的食材混合，淋上香油拌勻即可

4、羊肉蝦仁餡

原料：羊肉，蝦仁，薑末，韭菜末。做法：羊肉醃製入味，蝦仁用刀碾壓，壓成蝦泥，按照羊肉和蝦仁3：1的比例混合，拌勻即可。

5、羊肉香菇餡

原料：羊肉，香菇，香菜，蔥姜。做法，幹香菇泡軟剁成細末，羊肉餡醃製入味，香菜切末，將處理好的食材混合阿加入蔥油，拌勻即可。