紅酒怎樣鑑別？

操作方法

觀察瓶塞，如果想要鑑別紅酒的好壞，那麼可以直接觀察一下紅酒的瓶塞。如果在喝紅酒之前，發現瓶塞翹起來或者在喝紅酒之前發現瓶口處有粘液。這種情況下就說明這個紅酒的質量有問題，一定就不要再喝這瓶紅酒了。

聞一聞瓶蓋的味道，想要鑑別紅酒的好壞，在喝紅酒之前，還可以聞一聞瓶蓋的味道。如果瓶蓋的周圍發出了難聞的異味，這種情況下就說明紅酒已經變質。

中文標識是否齊全，如果喝的是進口紅酒，這種情況下一定要看一下後面的標籤是否有中文標識，如果有中文標識的話，就沒有太大的問題，但是如果沒有中文標識的話，有可能這樣的紅酒是走私過來的。這樣的紅酒質量顯然是沒有辦法保證的。

觀察葡萄酒顏色，如果想要很好的鑑別紅酒，這種情況下還可以觀察一下葡萄酒的顏色。那些質量比較好的葡萄酒顏色都是比較清澈的。如果紅酒的顏色看起來明顯有一些渾濁，那麼這樣的紅酒質量就不太好，還有可能這樣的紅酒是勾兌的。

觀察一下酒瓶塞，如果想要鑑別紅酒的好壞，這種情況下還可以觀察一下酒瓶塞，看一下酒瓶塞上的內容和酒瓶標籤上面的內容是否一致，有很多名貴的酒，酒瓶和酒塞都是專用的，所以如果酒瓶塞的內容和酒瓶標籤上面的內容一樣。說明紅酒的質量還不錯。

聞一聞紅酒的味道，如果想要判斷紅酒的好壞，那麼還可以直接聞一聞紅酒的味道。如果開啟瓶蓋以後，就飄出來一股濃烈的酒香，說明紅酒還不錯，如果聞到酒的味道有一些異味或者是酸味，說明這個紅酒的質量就不好。

觀察紅酒是否掛杯，如果想要進一步判斷紅酒的好壞，這種情況下還可以直接在酒杯裡面倒上一些紅酒，然後輕輕的晃動酒杯，看一看紅酒的掛杯是否完滿。如果掛杯的表現還不錯，說明這個紅酒的質量不錯。

親自品嚐，對於那些經常喝紅酒的人，如果想要很好的鑑別紅酒的好壞，這種情況下一定要親自品嚐一下紅酒。好的紅酒只要親自品嚐一下，絕大部分都有很平順的感覺。如果喝完紅酒以後，嘴裡面留有不好的氣味，說明這個紅酒的質量很差。