怎樣給聚餐安排合適的紅酒?
來源:酷知科普網 2.7W
操作方法
白葡萄酒搭配白色肉嘞,如白葡萄酒搭配魚類海鮮類,禽類
在搭配甜點或者甜的食物時,儘量選擇酸度較低,甜點較高的酒
在搭配口味較重或者口味複雜的菜餚,可選擇單寧較高的酒,如紅燒肉應搭配甜度低,單寧低的酒
如果聚餐選擇的菜口味多、雜,就不好選擇酒的話,可以選擇桃紅葡萄酒或者香檳酒,香檳酒是唯一種在釀造時產生氣體的酒,所以外國人在聚會上或者慶典上都喜歡用香檳酒來活躍氣氛
操作方法
白葡萄酒搭配白色肉嘞,如白葡萄酒搭配魚類海鮮類,禽類
在搭配甜點或者甜的食物時,儘量選擇酸度較低,甜點較高的酒
在搭配口味較重或者口味複雜的菜餚,可選擇單寧較高的酒,如紅燒肉應搭配甜度低,單寧低的酒
如果聚餐選擇的菜口味多、雜,就不好選擇酒的話,可以選擇桃紅葡萄酒或者香檳酒,香檳酒是唯一種在釀造時產生氣體的酒,所以外國人在聚會上或者慶典上都喜歡用香檳酒來活躍氣氛