如何區別河蟹和海蟹

河蟹，又稱為螃蟹，肉質鮮嫩可口，深受大家的喜愛。海蟹口感鮮美，是海品中之上品。河蟹和海蟹都具有很高的營養價值，現在，我們來看看如何區分河蟹和海蟹吧。

操作方法

（01）絨毛河蟹的腿上與蟹腳佈滿短短的絨毛，而海蟹則沒有。因此，可以根據絨毛進行區分。

（02）顏色河西一般只有青色，顏色暗淡，而海蟹有很多的顏色，色彩鮮豔。

（03）嘗看看河蟹肉質很細膩，而海蟹肉質則很疏散，沒有河蟹來得好吃，對於經常吃河蟹的人來說是很容易區分開來的。不過海蟹的營養價值高於河蟹，因此價格也不低。

（04）看體型一般情況下，海蟹的體型比河蟹的體型要大得多，因此可以通過個頭大小進行區分。

（05）背甲河蟹的背甲接近於方形狀，而海蟹的背甲則類似於菱形。