河蟹怎麼存放？

冰箱冷藏：河蟹用繩子綁好之後，將河蟹放到盤子裡，再蓋上一條溼潤的毛巾，之後再將盤子端到冰箱的冷凍櫃中冷藏即可。飼養河蟹：若河蟹還是活潑亂跳，則可以嘗試養幾天。先把河蟹放到塑料桶裡，加適量水，水位大概在河蟹身體高度的一半，然後每天投放一些飼料即可。

河蟹是一種鮮活水產品，所以儲存是十分有必要的，不新鮮的河蟹既不好吃，甚至還會釋放毒素，成為一種有害食物，冰箱當然是儲存河蟹最好的地方了，河蟹用繩子綁好之後，將河蟹放到盤子裡，再蓋上一條溼潤的毛巾，之後再將盤子端到冰箱的冷凍櫃中冷藏即可。若河蟹還是活潑亂跳，則可以嘗試養幾天。先把河蟹放到塑料桶裡，加適量水，水位大概在河蟹身體高度的一半，然後每天投放一些飼料即可。

容器存蟹法

將河蟹存放在鋪有泥土的容器中，放好後加入芝麻和打散的雞蛋，放於陰涼處，可以常撒水，使蟹鰓保持水分，在蟹群中放積水的海綿或泡沫塑料，可以使蟹從水中吸取氧氣而存活。

水池養蟹法

選擇一個高度和寬度合適的池子，將暫時不食用的河蟹放入其中，最好選擇池壁光滑的池子，這樣河蟹就難爬走，水量剛剛埋住河蟹即可，在池中放一些小魚蝦可以延遲儲存時間，一般可以存活7天左右，3天內食用完最佳。