黃冰糖和白冰糖的區別

第一提煉程度。雖然這兩種糖都是以白砂糖以原料提煉出來的，但是由於提煉的程度不一樣，兩者的顏色也就不一樣了。白色冰糖的提煉純度相比較黃色冰糖來說要高一些，因此白色冰糖要貴一些，雖然黃色冰糖的提煉程度沒有這麼高，但是黃色冰糖含有更多天然的蔗糖。第二功效不同。兩種冰糖的顏色不一樣，所以含有的功效也是不一樣的。黃色冰糖沒有白色冰糖那麼涼，因此特別的適合老人和孩子使用，而且黃色冰糖能夠止咳化痰，平時的時候用黃色冰糖來泡酒、烹飪以及做甜品都是挺不錯的選擇。白色冰糖也有止咳化痰的功能，而且特別的滋補，因此服用補藥的時候大家可以用白色冰糖。第三食用不同。因為不同的功效，所以兩者在食用方面也是不一樣的，一般家裡做菜的時候，例如糖醋白骨等，這個時候用黃色冰糖會好一點，還有一種美食是黃冰糖燉檸檬，可以美容養顏，對女性的身體也很好。白色冰糖大家可以在平時喝茶的時候加入一些，這樣味道會更加的醇美。