殺豬放血技巧

簡要回答

殺豬的時候在豬的下頜刺進去的刀口血液會呈噴射狀，所以插得越深越好，插入後需要把刀轉一下（90度），目的是讓血在壓力的作用下，噴出體外，起到一部分放血的作用，讓豬更快死去。

相信大家都見過豬或吃過豬肉，俗話說沒吃過豬肉還沒有見過豬跑，家養的豬一般都是供人類食用，而我們農村殺豬往往就是一把刀就可以解決豬的生命。

詳細內容

刀殺
中國農村傳統殺法，
4個壯漢綁住豬，重點是要讓豬腿懸空，這樣豬就只能嚎叫而動撣不得，
之後刀手用鋒利的尖刀插入豬的頸下，插得越深越好，插入後需要把刀轉一下（90度），目的是讓血在壓力的作用下，噴出體外，起到一部分放血的作用，讓豬更快死去。
這個方法需要刀手豐富的經驗和犀利的手法，
刀口不夠深，放血時間不夠，都會造成豬沒被完全殺死，帶來滿場帶血飛奔的尷尬。

電殺
工業化屠豬大法，
220V常規電，通過一個像耳機一樣的裝置，打在豬的頭部，之所以放在頭部而不是心臟部位，是為了讓電流能通過豬腦，讓豬瞬間暈厥，所以電擊，其實大部分情況下，只是讓豬瞬間昏厥，在接下來的時間裡，要馬上通過放血來讓豬死亡。
工業化的車間都是流水線操作，豬被趕進電擊房，一批批倒下，之後馬上被倒掛起來，進入放血車間進行放血。

槍殺
這個方法啟用於1930年左右的歐洲 (1930是個美妙的年代，以後有機會再細說)
所謂的槍，並不是一把傳統概念的槍，而是專門用來殺動物的槍，威力和穿透力都會相對弱一些，所用的子彈，卻是9毫米來複槍的子彈。槍是這個樣子：
具體操作是，壯漢綁好豬，子彈上膛，對準豬的腦部，射擊。
子彈穿透豬腦，讓豬瞬間倒下並斃命，沒有過多的掙扎，沒有血濺四起的壯烈。