怎樣煮冷凍、速凍水餃，煮水餃不破的方法

冷凍速凍的餃子要怎麼煮，煮水餃不破的方法是怎麼樣的，讓小編教給你指南。

操作方法

（01）自己包的餃子：冷凍餃子和速凍餃子在存放的時候不能剛包好就一起混合的放在袋子中裝起來，而是要單獨的一個個的放好，然後放入冰箱冷凍，待表皮變硬後，才放入袋子中裝起來，避免粘連。

（02）購買的速凍餃子：購買的速凍餃子就沒有自己包的餃子那麼多麻煩，袋裝的都是按照1步驟處理的，每個餃子都是分開的沒有粘連。

（03）已經有粘連的冷凍餃子：已經粘連的冷凍餃子一定要先小心的掰開，如果實在凍的太硬連的太緊，可以在室溫的情況下等待餃子稍微的軟一點後，再小心的掰開。

（04）煮餃子：速凍餃子從冰箱裡拿出來以後，就將餃子放入鍋中，倒入大量的冷水，一般是與餃子的數量為3:1以上，水越多越好。然後點火加蓋加熱。

（05）在煮餃子的過程中，水溫上升到餃子皮開始軟化時，要用大湯勺順時針推動餃子，避免餃子搭鍋或者是餃子之間互相粘連。

（06）待水一滾的時候，接入一大湯勺的冷水加入鍋中，待水重新再次開滾，此步驟應重複2次，確保餃子餡也煮熟煮透。

（07）餃子出鍋：一般水滾兩次後，餃子就會浮在睡眠上，顏色也會變深，這個時候就可以關火起鍋。